살모넬라 전파경로?

살모넬라는 음식에서 가장 흔히 발생하는 병원균 중 하나로, 오염된 음식을 섭취하면 살모넬라 감염증을 일으킬 수 있습니다. 가장 흔한 감염 경로는 다음과 같습니다.

오염된 음식:

• 날달걀 또는 충분히 익지 않은 가금류나 육류
• 날 또는 저온 살균되지 않은 우유나 유제품
• 오염된 과일이나 채소
• 오염된 가공식품

동물 접촉:

• 감염된 가금류, 축산 동물, 애완동물과의 직접 접촉
• 감염된 동물의 분변이나 소변과의 접촉

인간 대 인간:

• 감염자의 분변과 접촉한 후 손을 씻지 않고 음식을 취급하거나 식사를 하는 경우
• 감염자와의 성관계

환경적 요인:

• 오염된 물
• 오염된 표면 (예: 주방 카운터, 식기)
• 곤충이나 설치류

살모넬라 감염을 예방하려면 다음과 같은 예방책을 취하는 것이 중요합니다.

• 음식을 충분히 익혀 섭취
• 날 달걀이나 저온 살균되지 않은 우유를 피함
• 과일과 채소를 깨끗이 씻음
• 가금류나 육류를 취급한 후에는 손을 철저히 씻음
• 감염된 동물이나 그들의 배설물과 접촉을 피함
• 감염자와 접촉한 후에는 손을 씻음
• 주방 표면과 식기를 정기적으로 소독

어린이, 노인, 면역력이 약한 사람은 살모넬라 감염에 특히 취약하므로 보다 주의를 기울여야 합니다. 증상이 나타나면 의사의 진찰을 받는 것이 중요하며, 적절한 치료를 통해 대부분의 감염은 회복될 수 있습니다.