개별인정형 원료란 무엇인가요?

개별인정형 원료란 공전에 수재되지 않은 새로운 원료를 식품으로 사용하기 위해 식품의약품안전처(식약처)로부터 인정을 받은 원료를 말합니다.

개별인정형 원료의 특징

• 공전에 수재되지 않음: 일반적으로 사용되는 기존 원료가 아닌 새롭고 혁신적인 원료입니다.
• 식약처 인정: 안전성 및 품질이 식약처의 기준을 충족하는지 검토 및 인정을 받았습니다.
• 독자적 계약: 기업은 공급사와 독자적으로 계약을 맺어 원료를 확보합니다.
• 원료 확보 전략 수립: 제품 개발 시 원료의 안정적 공급을 보장하기 위한 전략 수립이 필수적입니다.

개별인정형 원료의 장점

• 독특한 차별화: 기존 제품과의 차별화를 위한 혁신적인 원료를 사용할 수 있습니다.
• 소비자 신뢰 향상: 식약처 인정을 받은 안전하고 품질 보증된 원료를 사용하여 소비자 신뢰를 높일 수 있습니다.
• 시장 경쟁력 강화: 혁신적인 원료를 사용함으로써 시장에서의 경쟁력을 확보할 수 있습니다.

개별인정형 원료 사용 절차

개별인정형 원료를 사용하려면 다음과 같은 절차를 거쳐야 합니다.

1. 원료 선정: 사용할 원료를 선택합니다.
2. 식약처 신청: 원료에 대한 개별인정 신청서를 식약처에 제출합니다.
3. 인정 심사: 식약처는 원료의 안전성, 품질, 제조 과정을 심사합니다.
4. 인정 획득: 심사 결과 안전하고 적합한 것으로 평가되면 식약처에서 개별인정을 획득합니다.
5. 원료 확보: 공급사와 독자적 계약을 맺어 원료를 확보합니다.

주의 사항

개별인정형 원료를 사용할 때는 다음 사항에 유의해야 합니다.

• 원료의 안전성 및 품질을 지속적으로 모니터링해야 합니다.
• 원료에 대한 명확한 규격과 사양을 설정해야 합니다.
• 제품 라벨에 원료의 명칭과 함량을 명시해야 합니다.
• 사용 목적, 용법 및 용량을 명확하게 표시해야 합니다.

개별인정형 원료는 혁신적이고 차별화된 건강기능식품을 개발하는 데 중요한 역할을 합니다. 식약처의 엄격한 인정 절차를 거쳐 안전하고 품질 보증된 원료를 사용함으로써 소비자의 건강과 안전을 보호할 수 있습니다.