하노이에서 꼭 먹어야 할 음식은 뭐가 있나요?

베트남의 수도 하노이는 다양한 맛있는 음식을 제공하는 활기찬 요리 장면으로 유명합니다. 길거리 음식부터 정통 레스토랑까지 하노이에는 모든 입맛에 맞는 무언가가 있습니다.

도시에서 가장 상징적인 요리 중 하나는 분짜(Bún chả)입니다. 흔히 쌀국수와 구운 돼지고기로 구성된 이 요리는 독특한 맛으로 북부 베트남 요리의 대표격입니다. 쌀국수는 일반적으로 향신료와 허브로 맛을 낸 육수에 잠겨 있습니다. 돼지고기는 일반적으로 꼬치에 꿰어 구워서 연하고 맛있게 만듭니다.

분짜는 간장과 다진 당근, 무, 고수풀로 만든 딥을 곁들여 먹습니다. 신선한 야채는 요리에 상쾌함과 크런치감을 더합니다. 하노이 주민에게 사랑받는 인기 스트리트 푸드로, 하노이의 거리 곳곳에서 찾을 수 있습니다.

또 다른 필수 음식은 포(Phở)입니다. 국물 베트남 국수로, 하노이 버전은 향긋한 소고기 육수와 얇게 썬 소고기로 유명합니다. 쌀국수는 부드럽고 매끄럽고, 육수에는 별미, 아니스, 계피 등 각종 향신료가 들어갑니다. 포는 일반적으로 고수풀, 콩나물, 라임웨지와 같은 신선한 허브와 야채를 곁들여 먹습니다.

하노이 음식을 즐기려면 고이 cuốn(Gỏi cuốn)을 빼놓을 수 없습니다. 흔히 신선한 춘권이라고 알려진 이 요리는 채소, 허브, 쌀국수로 채워진 쌀지로 만듭니다. 고이 cuốn은 일반적으로 땅콩 소스에 담가 먹습니다. 신선하고 상쾌한 요리로, 가벼운 점심이나 저녁 식사에 완벽합니다.

바인 베트남(Bánh xèo)은 베트남 중부에서 유래한 크레이프와 유사한 요리입니다. 쌀가루 반죽으로 만든 바인 베트남은 일반적으로 새우, 돼지고기, 야채로 채워집니다. 바삭바삭하고 맛있고, 어떤 식탁에서도 인기 메뉴입니다.

해산물 애호가라면 하노이의 챠 깟(Chả cá)을 꼭 맛보세요. 그릴한 생선으로 만든 이 요리는 터메릭과 딜로 풍미를 더합니다. 챠 깟은 일반적으로 쌀국수에 담가 먹습니다. 맛있고 만족스러운 요리로, 하노이에서 가장 사랑받는 음식 중 하나입니다.

이것은 하노이에서 제공하는 다양한 맛있는 요리 중 일부에 불과합니다. 활기찬 거리 음식 장면부터 정통 레스토랑까지 하노이에는 모든 입맛에 맞는 무언가가 있습니다.