고구마는 언져먹는것이좋은가?

고구마는 햇빛이 강한 오후 12시에서 1시 사이에 섭취하면 칼슘 흡수율을 높일 수 있다는 것은 잘 알려진 사실입니다. 이는 햇빛을 노출하면 신체에서 비타민 D 생성이 증가하기 때문이며, 이 비타민은 칼슘 흡수에 필수적입니다. 하지만 이러한 주장은 과연 과학적 근거가 있는 것일까요?

일부 연구에서는 실제로 햇빛 노출이 칼슘 흡수율을 향상시킬 수 있음을 시사합니다. 예를 들어, 2016년 연구에서는 햇빛에 노출된 사람들이 햇빛에 노출되지 않은 사람들보다 칼슘 흡수율이 더 높은 것으로 나타났습니다. 연구자들은 이를 햇빛이 비타민 D 생성을 촉진하여 칼슘 흡수를 돕기 때문이라고 설명했습니다.

그러나 다른 연구에서는 햇빛 노출이 칼슘 흡수율에 미치는 영향이 미미하거나 전혀 없는 것으로 나타났습니다. 예를 들어, 2013년 연구에서는 햇빛에 노출된 사람들이 햇빛에 노출되지 않은 사람들과 칼슘 흡수율이 거의 동일한 것으로 나타났습니다. 연구자들은 이러한 결과를 설명하기 위해 햇빛 노출이 비타민 D 수치에 미치는 영향이 시간이 지남에 따라 흐려질 수 있다고 제안했습니다.

전반적으로 햇빛 노출이 고구마의 칼슘 흡수율에 미치는 영향에 대해서는 과학적 증거가 엇갈립니다. 일부 연구에서는 햇빛 노출이 칼슘 흡수율을 향상시킬 수 있음을 시사하는 반면, 다른 연구에서는 햇빛 노출의 영향이 거의 없거나 전혀 없는 것으로 나타났습니다.

따라서 햇빛이 강한 오후 12시에서 1시 사이에 고구마를 섭취하면 칼슘 흡수율이 향상된다는 주장을 뒷받침하는 강력한 과학적 증거는 없습니다. 그러나 비타민 D는 칼슘 흡수에 필수적이므로 충분한 비타민 D를 섭취하는 것이 중요합니다. 비타민 D는 햇빛 노출, 지방이 많은 생선, 비타민 D가 강화된 식품 등을 통해 얻을 수 있습니다.