베트남 전통음식 종류는 무엇이 있나요?

베트남의 전통 음식은 국가의 풍부한 역사와 문화적 유산을 반영하는 다양한 요리로 유명합니다. 각 지역은 독특한 요리 스타일과 고유한 특산품을 가지고 있습니다.

북베트남:

• 포(Phở): 쌀국수를 국물에 담근 국수 요리로, 다양한 허브와 향신료로 맛을 낸다.
• 분짜(Bún chả): 달콤하고 짭짤한 쌀국수 요리로, 돼지고기 페이스트볼과 신선한 채소를 곁들인다.
• 분까(Bún cá): 매콤한 쌀국수 요리로, 생선 케이크, 튀김두부, 신선한 채소를 곁들인다.
• 부다이(Vũ Đại) 카 코(Cá kho): 생선조림 요리로, 진한 국물에 생선, 소스, 향신료를 넣어 만든다.
• 오징어 구이(Mực nướng): 꽝닌 지방에서 유명한 해산물 요리로, 석탄불에 구워 신선한 오징어를 제공한다.

중부베트남:

• 미꽝(Mì Quảng): 쌀국수 요리를 돼지고기, 새우, 야채를 곁들여 국물에 담근다.
• 카오 러우(Cao lầu): 호이안에서 유래한 쌀국수 요리로, 돼지고기, 허브, 국물을 얹는다.
• 반 세오(Bánh xèo): 팬케이크 요리로, 쌀가루를 사용하여 만들고 새우, 돼지고기, 야채를 채운다.
• نم(Nem lụi): 돼지고기나 새우로 만든 꼬치구이 요리로, 허브와 향신료를 곁들인다.
• 부응 박 호아(Bún bò Huế): 매콤하고 신맛나는 쌀국수 요리로, 쇠고기, 허브, 국물을 곁들인다.

남베트남:

• 컴 땀(Cơm tấm): 깨로 간 쌀밥 요리로, 돼지고기, 달걀, 피클을 곁들인다.
• 반 호이(Bánh hỏi): 쌀로 만든 얇은 국수 요리로, 채소, 고기, 소스를 곁들인다.
• フー 타오 맘(Hủ tiếu Mỹ Tho): 미토 지방에서 유래한 쌀국수 요리로, 돼지고기, 새우, 야채를 곁들인다.
• 카오 빠이(Cao lầu): 사탕수수와 녹두로 만든 쌀국수 요리로, 매콤한 소스와 신선한 허브를 곁들인다.
• 차 카(Cá kho tộ): 생선조림 요리로, 생선, 소스, 향신료를 넣은 진한 국물에 담근다.