구운달걀의 소비기한은 얼마인가요?

달걀은 부패하기 쉬우며 특히 섭씨 5도 이상에서 신속히 부패됩니다. 반면, 냉장고의 낮은 온도는 달걀을 오래 보관하는 데 도움이 되며, 보관 방법에 따라 소비 기한이 달라집니다.

껍질이 벗겨지지 않은 달걀

• 냉장고 보관: 껍질이 벗겨지지 않은 달걀은 냉장고에 최대 7일까지 보관할 수 있습니다. 냉장고 안에서 습한 곳이나 문 가까이에 보관하는 것을 피하는 것이 중요하며, 오히려 서늘한 중앙 선반에 보관하는 것이 좋습니다.
• 냉동실 보관: 껍질이 벗겨지지 않은 달걀은 냉동실에 최대 1년까지 보관할 수 있습니다. 달걀을 냉동할 때는 껍질에 균열이 생기지 않도록 주의해야 하며, 냉동하기 전에 깨끗한 용기에 담아 두는 것이 좋습니다.

껍질이 벗겨진 달걀

• 냉장고 보관: 껍질이 벗겨진 달걀은 냉장고에 최대 4일까지 보관할 수 있습니다. 달걀을 뚜껑이 있는 용기에 넣어 습기를 차단하고 냄새가 나지 않도록 하십시오.
• 냉동실 보관: 껍질이 벗겨진 달걀은 냉동실에 최대 2개월까지 보관할 수 있습니다. 껍질을 벗긴 달걀은 냉동 전에 깨끗한 용기에 담거나 냉동용 지퍼백에 넣어 두는 것이 좋습니다.

달걀의 신선도 확인 방법

달걀이 아직 신선한지 확인하는 몇 가지 방법이 있습니다.

• 물에 넣기: 달걀을 한 그릇의 차가운 물에 넣으십시오. 신선한 달걀은 바닥에 가라앉을 것입니다. 달걀이 물 위에 뜨거나 반쯤 가라앉으면 부패했을 수 있습니다.
• 흔들기: 달걀을 귀에 대고 흔들어 보십시오. 액체가 흔들리는 소리가 들리면 달걀이 부패했을 가능성이 있습니다.
• 냄새 맡기: 달걀을 깨뜨려 보십시오. 신선한 달걀은 약간의 냄새가 날 것이지만, 부패한 달걀은 매운 냄새가 날 것입니다.

달걀은 부패하기 쉽기 때문에 신선한 것을 사용하는 것이 중요합니다. 보관 지침을 따르고 위에 설명한 방법으로 신선도를 확인하여 달걀을 안전하고 맛있게 즐기십시오.