오트밀과 귀리의 차이점은 무엇인가요?

귀리와 오트밀의 차이점

귀리와 오트밀은 밀접하게 연관된 두 가지 용어이지만 구체적인 의미에 있어서는 차이가 있습니다.

귀리

귀리는 피섬유질이 풍부하고 비타민, 미네랄이 풍부한 통곡입니다. 귀리에는 항산화제와 베타글루칸과 같은 유익한 화합물이 포함되어 있습니다. 귀리는 여러 가지 형태로 사용되며 가장 일반적인 형태는 다음과 같습니다.

• 전곡 귀리: 가공되지 않은 귀리로, 영양소가 가장 풍부합니다.
• rolled oats: 껍질이 제거되고 납작하게 펴진 귀리입니다.
• 즉석 귀리: 껍질이 제거되고 증기 처리되고 구른 귀리입니다. 가장 빠르게 조리됩니다.
• 스틸 컷 귀리: 귀리 알맹이를 가공하여 작은 조각으로 자른 것입니다. 전곡 귀리보다 질기고 씹는 맛이 있습니다.

오트밀

오트밀은 귀리로 만든 죽입니다. 귀리 알맹이를 물이나 우유에 넣고 부드럽고 끈적해질 때까지 끓입니다. 오트밀에는 여러 가지 건강상의 이점이 있으며, 풍부한 섬유질, 단백질, 비타민, 미네랄이 포함되어 있습니다.

오트밀과 일반 귀리의 주요 차이점은 다음과 같습니다.

• 형태: 귀리는 알맹이 형태인 반면, 오트밀은 죽 형태입니다.
• 조리 시간: 오트밀은 일반적으로 귀리 알맹이보다 조리 시간이 짧습니다.
• 질감: 오트밀은 귀리 알맹이보다 부드럽고 끈적한 질감을 갖습니다.
• 용도: 귀리는 시리얼, 샐러드, 베이킹에 사용될 수 있는 반면, 오트밀은 주로 아침 식사로 섭취됩니다.

요약하자면, 귀리는 통곡이고 오트밀은 귀리로 만든 죽입니다. 두 가지 모두 건강상의 이점이 있으며 다양한 요리에 사용될 수 있습니다.