삶은 계란을 굴리는 방법은?

계란은 간편하고 영양가 높은 식품으로, 완숙계란은 특히 다양한 요리에 쉽게 추가할 수 있는 다재다능한 재료입니다. 완숙계란을 만드는 과정에서 노른자가 중심에 위치하도록 하는 방법을 알아보는 것은 아주 중요한 기술입니다. 이렇게 하면 노른자가 쉽게 분리되지 않고 보기에도 맛있어 보이는 완숙계란을 만들 수 있습니다.

계란을 완벽하게 굴리는 방법은 다음과 같습니다.

1. 중간 크기의 냄비에 물을 넣고 끓입니다. 물의 양은 계란이 모두 물에 잠길 정도로 충분해야 합니다.

2. 끓는 물에 조심히 계란을 넣습니다. 숟가락이나 집게를 사용하여 계란을 넣으면 깨지지 않도록 할 수 있습니다.

3. 타이머를 8분으로 설정합니다. 이 시간은 완숙계란에 가장 적합한 시간입니다. 노른자가 약간 흐를 정도로 원한다면 7분으로 줄이고, 노른자가 단단해지기를 원한다면 9분으로 늘립니다.

4. 계란을 삶는 동안 2~3분 간격으로 숟가락이나 집게를 사용하여 계란을 부드럽게 굴립니다. 이렇게 하면 노른자가 중심으로 이동하여 완숙계란을 만들 때 노른자가 깨지지 않게 됩니다.

5. 타이머가 울리면 즉시 냄비에서 계란을 꺼냅니다. 계란을 찬물에 바로 담그면 계속 익는 것을 방지할 수 있습니다.

6. 계란을 찬물에 최소 5분 동안 담가 식힌 다음, 껍질을 벗겨서 드세요.

이 간단한 단계를 따르면 매번 완벽하게 노른자가 중심에 위치한 맛있는 완숙계란을 만들 수 있습니다. 완숙계란은 샐러드, 샌드위치, 파스타 등 다양한 요리에 훌륭한 추가 재료입니다.