삶은 계란이 상했는지 어떻게 구분하나요?

삶은 달걀이 상했는지 구분하는 방법은 다음과 같습니다.

1. 냄새 확인

삶은 달걀을 껍질에서 꺼내 냄새를 맡아보세요. 생선 같은 불쾌하거나 이상한 냄새가 나면 달걀이 상했다는 신호입니다. 신선한 달걀은 일반적으로 냄새가 없습니다.

2. 외관 검사

달걀 껍질을 자세히 살펴보세요. 금이 갔거나 부서진 부분이 있는지 확인하세요. 껍질이 변색되거나 얼룩덜룩한 것도 이상한 징후입니다. 신선한 달걀은 매끄럽고 반짝이며 균열이 없어야 합니다.

3. 물에 넣기 검사

큰 그릇이나 유리컵에 물을 가득 채우세요. 삶은 달걀을 조심히 물에 넣으세요. 달걀이 바닥에 가라앉으면 신선한 것입니다. 달걀이 표면이나 중간쯤에 떠오르면 상했다는 의미입니다. 이는 달걀 내부에 공기가 들어간 것으로, 껍질에 균열이 생겼거나 오래된 것일 가능성이 높습니다.

4. 흔들기 검사

달걀을 귀에 가까이 대고 흔들어보세요. 달걀 내부에서 물체가 움직이는 소리가 들리면 달걀이 상했다는 것입니다. 신선한 달걀은 흔들어도 소리가 나지 않습니다.

5. 날짜 확인

삶은 달걀이 상업적으로 판매된 경우 껍질이나 포장에 유통기한이 표시되어 있습니다. 이 날짜를 지난 달걀은 일반적으로 상하므로 섭취해서는 안 됩니다.

주의 사항:

• 의심스러우면 달걀을 먹지 않는 것이 좋습니다.
• 삶은 달걀은 냉장고에 최대 7일까지 보관할 수 있습니다.
• 삶은 달걀을 실온에 방치하면 박테리아가 빠르게 번식할 수 있습니다.
• 균열이나 부서진 달걀은 즉시 폐기하세요.

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