케이크의 소비기한은 얼마인가요?

케이크의 소비기한은 종류와 보관 방법에 따라 달라집니다.

생크림 케이크:

생크림 케이크는 신선한 유제품이 사용되기 때문에 가장 짧은 소비기한을 가집니다. 국내에서는 날 것으로 판매하여 상온 보관 시에는 1~2시간 이내, 냉장 보관 시에는 1~2일 이내에 섭취하는 것이 좋습니다.

버터크림 케이크:

버터크림의 주성분인 버터는 상대적으로 장수명이기 때문에 생크림 케이크보다 보존 기간이 길습니다. 상온 보관 시에는 2~3일, 냉장 보관 시에는 4~5일까지 섭취 가능합니다.

초콜릿 케이크:

초콜릿에는 항산화제 역할을 하는 성분이 포함되어 있어 다른 케이크 유형보다 보존성이 좋습니다. 상온 보관 시에는 3~4일, 냉장 보관 시에는 5~7일까지 섭취 가능합니다.

과일 케이크:

과일 케이크는 설탕과 과일이 많이 들어 있어 수분 함량이 낮아 가장 오래 보존할 수 있는 케이크 유형입니다. 상온 보관 시에는 2주까지, 냉장 보관 시에는 3~4주까지 섭취 가능합니다.

일반적인 보존 방법:

• 케이크는 항상 서늘하고 건조한 곳에 보관합니다.
• 케이크를 잘라낸 후에는 남은 부분을 랩이나 케이크 커버로 덮어 공기와의 접촉을 최소화합니다.
• 케이크를 냉장 보관할 때는 수분이 손실되지 않도록 랩이나 케이크 커버로 단단히 싸거나 에어타이트 용기에 담아 보관합니다.
• 얼린 케이크는 냉장고에서 밤새 해동한 후 섭취합니다.