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글루텐생기는이유?
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1 주 전에
글루텐형성
밀가루
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제빵 발효법은 어떻게 되나요?
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2 주 전에
발효법
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제빵
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이스트의 특징은 무엇인가요?
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2 주 전에
발효
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이스트종류
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밀가루 반죽을 숙성하는 이유는 무엇인가요?
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1 월 전에
밀가루반죽
반죽숙성
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천연발효종이란 무엇인가요?
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1 월 전에
발효종
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천연발효
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