4 Sehat 5 Sempurna diganti dengan apa?

4 Sehat 5 Sempurna Telah Berlalu: Memahami Pedoman Gizi Seimbang (PGS)

Konsep “4 Sehat 5 Sempurna,” suatu panduan pemakanan yang cukup dikenali di rantau ini, kini telah digantikan. Walaupun namanya ringkas dan mudah diingat, ia ternyata tidak lagi mampu menampung perkembangan terkini dalam bidang nutrisi dan kesihatan. Oleh itu, Kementerian Kesihatan Indonesia memperkenalkan Pedoman Gizi Seimbang (PGS) pada tahun 2014 sebagai penggantinya. Tetapi apakah perbezaan utama antara kedua-duanya dan mengapa perubahan ini penting?

“4 Sehat 5 Sempurna,” yang menekankan empat kumpulan makanan utama (nasi, sayur, lauk-pauk, dan buah-buahan) serta susu sebagai pelengkap, merupakan panduan yang agak umum dan ringkas. Ia berjaya menanam kesedaran awal tentang kepentingan kepelbagaian makanan, tetapi tidak mengambil kira aspek-aspek lain yang penting untuk kesihatan optimum seperti pengambilan tenaga, makro dan mikronutrien, serta pertimbangan faktor gaya hidup moden.

PGS, sebaliknya, menawarkan pendekatan yang lebih holistik dan komprehensif. Ia bukan sekadar menyenaraikan kumpulan makanan, tetapi lebih kepada menekankan prinsip pengambilan makanan seimbang. PGS menekankan pentingnya:

• Kepelbagaian makanan: Mengonsumsi pelbagai jenis makanan dari pelbagai kumpulan makanan untuk memastikan pengambilan nutrien yang lengkap. Ini bermakna bukan sahaja bergantung kepada nasi sebagai sumber karbohidrat, tetapi juga bijirin penuh, ubi, dan sumber karbohidrat kompleks yang lain.

• Proporsi yang seimbang: Pengambilan makanan dari setiap kumpulan makanan perlu seimbang mengikut keperluan individu berdasarkan usia, aktiviti fizikal, dan keadaan kesihatan. Ini berbeza dengan konsep “4 Sehat 5 Sempurna” yang kurang spesifik dalam menentukan kuantiti.

• Penggunaan garam, gula, dan lemak yang terkawal: PGS memberi penekanan yang lebih kuat terhadap pengurangan pengambilan garam, gula, dan lemak tepu untuk mencegah penyakit kronik seperti hipertensi, diabetes, dan penyakit jantung. Ini adalah aspek yang kurang diberi perhatian dalam “4 Sehat 5 Sempurna.”

• Keadaan makanan yang bersih dan selamat: Aspek kebersihan dan keselamatan makanan juga ditekankan dalam PGS, memastikan makanan yang dimakan bebas daripada pencemaran dan selamat untuk dimakan.

Kesimpulannya, peralihan daripada “4 Sehat 5 Sempurna” kepada Pedoman Gizi Seimbang (PGS) mencerminkan usaha berterusan untuk meningkatkan kesihatan masyarakat. PGS menawarkan satu panduan yang lebih terkini, terperinci, dan menyeluruh, membantu individu membuat pilihan makanan yang lebih bijak untuk mencapai kesejahteraan jangka panjang. Ia bukan sekadar tentang makan, tetapi tentang bagaimana kita makan untuk hidup lebih sihat dan sejahtera. Dengan memahami prinsip-prinsip PGS, kita dapat melangkah lebih jauh dalam usaha mencapai gaya hidup sihat dan seimbang.