Apa beda 4 sehat 5 sempurna dengan Isi Piringku?

Dari 4 Sehat 5 Sempurna ke Isi Piringku: Anugerah Pemakanan untuk Generasi Baharu

Selama beberapa dekad, “4 Sehat 5 Sempurna” menjadi pegangan rakyat Malaysia dalam menjaga pemakanan seimbang. Konsep ini menggariskan empat kumpulan makanan utama iaitu makanan pokok (nasi, roti, dsb.), lauk-pauk (sumber protein), sayur-sayuran, dan buah-buahan, dengan susu sebagai pelengkap “sempurna”. Namun, kemajuan dalam ilmu pemakanan mendedahkan beberapa kekurangan dalam panduan ini, terutamanya penekanan kepada susu sebagai elemen wajib. Hakikatnya, pelbagai sumber protein lain seperti ikan, telur, ayam, daging, dan kekacang boleh memberikan nutrien yang sama, bahkan lebih lengkap tanpa perlu bergantung kepada susu. Keadaan ini menimbulkan kekeliruan, terutamanya bagi individu yang alah kepada laktosa atau tidak mampu mendapatkan susu.

Menyedari hakikat ini, Kementerian Kesihatan Malaysia memperkenalkan “Isi Piringku” sebagai panduan pemakanan baharu. Berbeza dengan 4 Sehat 5 Sempurna, Isi Piringku menitikberatkan porsi dan gabungan makanan dalam satu hidangan. Bayangkan pinggan anda terbahagi kepada sukuan. Separuh pinggan diisi dengan buah-buahan dan sayur-sayuran, manakala suku pinggan diisi dengan sumber karbohidrat kompleks seperti nasi, mi, roti wholemeal, dan suku lagi dengan sumber protein seperti ikan, ayam, daging, telur, atau kekacang.

Peralihan ini membawa beberapa kelebihan ketara. Pertama, Isi Piringku lebih mudah difahami dan diamalkan. Visual pinggan yang terbahagi memudahkan kita mengagak kuantiti setiap kumpulan makanan yang diperlukan dalam satu hidangan. Kedua, ia lebih fleksibel dan inklusif. Tiada lagi konsep “pelengkap” yang mengkhususkan susu. Individu bebas memilih sumber protein mengikut kemampuan, citarasa, dan keperluan kesihatan masing-masing. Ketiga, Isi Piringku memberi penekanan kepada pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran yang lebih tinggi, sejajar dengan keperluan nutrien untuk mencegah penyakit kronik.

Perlu ditegaskan, Isi Piringku bukan sekadar menggantikan 4 Sehat 5 Sempurna, tetapi melengkapkan dan memperkemaskannya berdasarkan perkembangan ilmu pemakanan terkini. Ia merupakan anugerah berharga untuk membentuk generasi yang lebih sihat dan berdaya tahan. Dengan mengamalkan Isi Piringku, kita bukan sahaja menjaga kesihatan diri, malah memupuk budaya pemakanan seimbang yang mampan untuk masa hadapan.