Makanan 4 sehat 5 sempurna diganti apa?

Selamat Tinggal 4 Sehat 5 Sempurna, Selamat Datang Isi Piringku!

Konsep “4 Sehat 5 Sempurna” yang telah sekian lama menjadi panduan pemakanan di Indonesia kini telah berevolusi. Sejak tahun 2017, Kementerian Kesehatan Indonesia memperkenalkan “Isi Piringku” sebagai pengganti yang lebih relevan dengan keperluan nutrisi masa kini. Perubahan ini bukanlah sekadar menggantikan nama, tetapi menandakan peralihan kepada pendekatan yang lebih holistik dan praktikal dalam mencapai gizi seimbang.

“4 Sehat 5 Sempurna”, walaupun menjadi panduan penting selama berdekad, mempunyai beberapa kelemahan. Konsep ini sering disalahertikan dengan menganggap susu sebagai pelengkap wajib, sedangkan pengambilan pelbagai sumber protein lain seperti ikan, telur, dan kacang-kacangan juga penting. Selain itu, tiada panduan jelas tentang kuantiti setiap jenis makanan yang perlu diambil, menyebabkan ramai yang terlalu fokus pada jenis makanan semata-mata tanpa memperhatikan porsi yang sesuai.

“Isi Piringku” hadir sebagai solusi kepada permasalahan ini. Ia merupakan visualisasi Pedoman Umum Gizi Seimbang (PUGS) yang lebih mudah difahami dan diamalkan. Konsep ini menggambarkan satu pinggan yang dibahagikan kepada tiga bahagian utama:

• Separuh pinggan diisi dengan sayur-sayuran dan buah-buahan: Ini menekankan kepentingan pengambilan serat, vitamin, dan mineral yang tinggi untuk kesihatan optimum. Pelbagai jenis sayur-sayuran dan buah-buahan dengan warna yang berbeza disarankan untuk memastikan kepelbagaian nutrien.

• Seperempat pinggan diisi dengan sumber karbohidrat: Nasi, mi, ubi, jagung, dan roti merupakan sumber tenaga utama. Pemilihan karbohidrat kompleks seperti nasi merah, beras perang, dan ubi kayu digalakkan berbanding karbohidrat ringkas untuk pembebasan tenaga yang lebih berterusan dan mengawal kadar gula dalam darah.

• Seperempat pinggan diisi dengan sumber protein: Ikan, ayam, daging, telur, tempe, tahu, dan kacang-kacangan merupakan sumber protein penting untuk pembinaan dan pembaikan tisu badan. Kepelbagaian sumber protein penting bagi memastikan pengambilan asid amino yang lengkap.

Selain visualisasi pinggan, “Isi Piringku” turut menekankan pentingnya pengambilan air putih yang mencukupi dan mengamalkan aktiviti fizikal secara berkala. Konsep ini lebih praktikal kerana memberikan panduan visual yang jelas tentang porsi makanan dalam satu hidangan, sekali gus memudahkan perancangan hidangan yang seimbang dan mengelakkan pengambilan makanan secara berlebihan.

Dengan pendekatan yang lebih komprehensif dan mudah difahami ini, “Isi Piringku” diharap dapat membantu masyarakat mengamalkan pemakanan seimbang dan mencapai tahap kesihatan yang optimum. Perubahan ini menunjukkan komitmen Kementerian Kesehatan Indonesia dalam meningkatkan kesedaran tentang kepentingan gizi seimbang bagi kesejahteraan rakyat Indonesia.