Apakah ASI bisa dijadikan bubuk?

Bolehkah ASI Dijadikan Serbuk? Jawapannya, Ya!

Susu ibu, anugerah terindah buat si manja, sememangnya cecair ajaib penuh nutrien penting untuk tumbesaran bayi. Namun, menyimpan susu ibu dalam bentuk cecair untuk jangka masa panjang boleh menjadi cabaran, terutamanya bagi ibu yang bekerja atau perlu berjauhan dengan bayi. Tahukah anda, susu ibu sebenarnya boleh diproses menjadi serbuk? Ini membuka peluang penyimpanan yang lebih mudah dan tahan lama tanpa menjejaskan khasiatnya.

Proses menjadikan susu ibu kepada bentuk serbuk dikenali sebagai pengeringan beku atau freeze-drying. Teknologi ini, yang juga digunakan dalam industri makanan untuk mengawetkan bahan mentah, menjamin kualiti dan nutrisi susu ibu terpelihara.

Bagaimana proses ini berfungsi? Pertama sekali, susu ibu yang telah diperah akan dibekukan pada suhu yang sangat rendah, kebiasaannya sekitar -40 darjah Celsius. Suhu ekstrem ini akan menukarkan air dalam susu ibu daripada bentuk pepejal (ais) terus kepada wap air (gas) tanpa melalui fasa cecair. Proses ini, yang dikenali sebagai sublimasi, menghilangkan kandungan air dalam susu ibu dengan berkesan.

Hasilnya? Serbuk halus susu ibu yang mengandungi segala kebaikan susu ibu segar. Serbuk ini bukan sahaja mudah disimpan pada suhu bilik untuk tempoh yang lebih lama berbanding susu ibu cecair, malah ia juga lebih ringan dan menjimatkan ruang. Apabila diperlukan, serbuk susu ibu hanya perlu dicampurkan dengan air steril mengikut sukatan yang betul dan sedia untuk diberikan kepada bayi.

Walaupun proses pengeringan beku ini berkesan, ia memerlukan peralatan khas dan kos yang agak tinggi. Buat masa ini, perkhidmatan pengeringan beku susu ibu masih terhad dan belum meluas di Malaysia. Namun, perkembangan teknologi yang semakin pesat dijangka akan menjadikan proses ini lebih mudah diakses pada masa hadapan.

Penggunaan susu ibu serbuk ini menawarkan alternatif yang sangat baik bagi ibu-ibu yang menghadapi cabaran dalam penyimpanan susu ibu cecair. Ia memberikan fleksibiliti dan kemudahan tanpa mengorbankan nutrisi penting yang diperlukan oleh bayi. Namun, sebelum menggunakan kaedah ini, adalah disarankan untuk mendapatkan nasihat daripada pakar laktasi atau doktor untuk memastikan proses penyimpanan dan penyediaan susu ibu serbuk dilakukan dengan betul dan selamat.