Hvor mye kjøttdeig til 10 personer?

Kjøttdeig til ti sultne mager: En guide til riktig mengde

Å beregne riktig mengde kjøttdeig til en stor forsamling kan være utfordrende. Skal du servere ti personer en deilig middag med kjøttdeig som hovedingrediens? Da er det viktig å planlegge for nok, uten å ende opp med et hav av rester. Mengden avhenger selvsagt av hva du skal lage, men her er en praktisk guide.

Standardporsjon: Rundt 150 gram per person

En god tommelfingerregel er å beregne 150 gram kjøttdeig per person. For ti personer betyr dette 1,5 kilo kjøttdeig. Dette gir en god og tilfredsstillende porsjon, men husk at dette er et utgangspunkt. Noen spiser mer enn andre, og noen retter krever mer kjøttdeig enn andre.

Faktorer som påvirker mengden:

• Type rett: En rett som er hovedsakelig basert på kjøttdeig, som for eksempel kjøttdeiggryte eller lasagne, vil kreve mer kjøttdeig enn en rett hvor kjøttdeigen er en av flere ingredienser, som for eksempel en pastarett med kjøttdeigsaus.

• Andre ingredienser: Hvis du har rikelig med grønnsaker, pasta eller potet som tilbehør, kan du kanskje redusere mengden kjøttdeig litt. Men vær forsiktig – du vil ikke at kjøttdeigen skal bli en ubetydelig del av måltidet.

• Appetitten til gjestene: Kjenner du gjestene dine godt? Er de store spisere? Da kan det være lurt å øke mengden litt. Det er bedre å ha litt for mye enn for lite.

Anbefalinger:

• For en rett med kjøttdeig som hovedingrediens (f.eks. kjøttdeiggryte, lasagne, bolognese): 2 kilo kjøttdeig er en sikker vinner for ti personer. Dette sikrer at alle får en god porsjon og at smaken blir fyldig.

• For en rett hvor kjøttdeigen er en del av en større sammensetning (f.eks. pasta med kjøttdeigsaus, tacos): 1,5 kilo kjøttdeig burde være nok, men vurder å øke til 1,75 kilo hvis gjestene dine er kjent for å ha god appetitt.

Til slutt:

Det beste er å vurdere dine gjesters appetitt og type rett. Start med de angitte mengdene, og juster etter behov. Det er alltid bedre å ha litt til overs enn å gå tom! God matlaging!