Hva legger man på seg mest av?

Fett, proteiner og kaloribomber: Hva legger du mest på deg av på brødskiva?

Vi alle vet at hva vi spiser påvirker vekten vår. Men noen pålegg er mer kaloririke enn andre, og bidrar dermed mer til potensiell vektøkning. Det handler ikke nødvendigvis om mengden, men om kvaliteten på kaloriene. Mens en skive grovbrød med magert pålegg kan være en del av et sunt kosthold, kan noen populære pålegg raskt gjøre brødskiva til en kalori-bombe.

Denne artikkelen dykker ned i nettopp dette: hvilke pålegg som bidrar mest til vektøkning, og hvorfor. Vi ser forbi de åpenbare “synderne” som sjokolade og syltetøy (som selvfølgelig også bør konsumeres med måte) og fokuserer på de mer uventede kaloribærerne som ofte dukker opp i lunsjboksen.

De største kalorisynderne:

Flere faktorer spiller inn på hvor kaloririkt et pålegg er: fettinnhold, proteininnhold og karbohydratinnhold. Pålegg rike på fett vil naturligvis bidra mest til vektøkning, ettersom fett inneholder dobbelt så mange kalorier per gram som protein og karbohydrater.

Her er noen av de verste “synderne”:

• Fet fisk (laks, makrell): Rik på sunne omega-3 fettsyrer, men også høy i kalorier. En porsjon røkt laks på brødskiva kan raskt bli en betydelig kilde til kalorier.

• Egg: En god proteinkilde, men eggeplomme er rik på fett. Flere egg, eller kombinasjon med fete pålegg, øker kaloriinnholdet betraktelig.

• Smør: En klassisk, men kaloririk, påleggsfavoritt. Smør inneholder hovedsakelig mettet fett.

• Majones: Høy i fett og kalorier. En liten mengde kan øke kaloriinnholdet betydelig.

• Kjøttpålegg (salami, skinke, pølse): Varierer i fettinnhold, men mange varianter er relativt kaloririke, spesielt de med mye fett. Se etter magre alternativer.

• Leverpostei: Inneholder mye fett og kalorier.

• Kaviar: Ekstremt kaloririk grunnet høyt fettinnhold.

• Peanøttsmør: En god proteinkilde, men også høy i fett og kalorier. Moderat forbruk er nøkkelen.

• Ost: Innholdet av fett og kalorier varierer mye avhengig av type ost. Fet ost som brie eller camembert bidrar mest til vektøkning.

Kombinasjon er nøkkelen (til kalori-overflod):

Å kombinere flere kaloririke pålegg forverrer problemet. En skive med kremost og røkelaks, eller kaviar og egg, blir raskt en kaloribombe. Vær bevisst på kombinasjonene du velger.

Konklusjon:

Det er ikke nødvendig å kutte ut alle disse påleggene. Nøkkelen til et sunt kosthold er balanse og moderasjon. Velg magre alternativer når det er mulig, og vær bevisst på mengden du spiser. En liten porsjon røkt laks kan være en sunn del av kostholdet, mens et tykt lag med smør og majones vil bidra til en betydelig kaloriøkning. Vær oppmerksom på hva du spiser, og nyt påleggene med måte!