Hvor lenge kan et fryseskap stå uten strøm?

Hvor lenge kan fryseren din overleve uten strøm?

Det er kanskje noe du sjelden tenker på, men et strømbrudd kan inntreffe når som helst. Plutselig er stillheten øredøvende, og fryseboksen din, full av fremtidige middager, blir et kappløp mot klokken.

Direktoratet for samfunnssikkerhet og beredskap (DSB) er tydelige i sine råd: mat i en strømløs fryser bør vurderes nøye etter seks timer. Dette er en generell anbefaling, og hvor lenge maten faktisk holder seg avhenger av flere faktorer:

• Hvor full er fryseren? En full fryser holder bedre på kulden enn en halvtom en.
• Hvilken temperatur var det i fryseren da strømmen gikk? En fryser satt til -18°C vil holde maten trygg lenger enn en satt til -12°C.
• Hva slags mat er det i fryseren? Store kjøttstykker holder seg lengre enn for eksempel bær eller fiskefilet.
• Står fryseren i et varmt eller kaldt rom? En fryser i en kald kjeller vil holde bedre på kulden enn en som står i et varmt kjøkken.

Etter seks timer uten strøm bør du:

• Sjekk temperaturen i fryseren. Dette kan du gjøre med et termometer. Er temperaturen over -9°C, bør du ikke spise maten.
• Se etter tegn til tining. Er iskrystallene på maten begynt å smelte, bør du vurdere å tine og tilberede maten med en gang.
• Unngå å åpne fryserdøren unødvendig. Hver gang du åpner døren, slipper du inn varmluft som får temperaturen til å stige raskere.

For å være på den sikre siden, anbefaler DSB at du kaster all mat som har vært tint i mer enn to timer. Dette gjelder også mat som har vært tint og fryst på nytt.

Husk: Det er bedre å være føre var enn etter snar! Ved å være bevisst på disse tipsene kan du bidra til å redusere risikoen for matforgiftning ved strømbrudd.