Kolik stojí máslo v Evropě?

Máslová krize v Evropě: Cena, která šplhá do nebes

Evropské peněženky v posledních měsících pocítily nemilé překvapení v chladících pultech. Z obyčejné položky každodenního nákupu se máslo stalo luxusním zbožím, jehož cena strmě stoupá. Po prudkém nárůstu cen potravin po pandemii a válce na Ukrajině se zdálo, že se situace stabilizuje. Opak je ale pravdou a máslo opět zažívá cenovou renesanci.

Zatímco ještě nedávno bylo možné sehnat čtvrtku másla za přijatelnou cenu, dnes se spotřebitelé s hrůzou dívají na cenovky. Německo hlásí rekordní hodnoty – za 250 gramů másla zaplatíte v průměru 2,39 € (zhruba 60,6 Kč). A situace v České republice není o nic růžovější. Za stejné množství si připravte minimálně 61,8 Kč, a to v lepším případě.

Tento nárůst není žádná malá záležitost. Překonává dokonce i nechvalně známé rekordy z léta 2022, kdy se Evropa potýkala s vlnou inflace. Otázkou zůstává, co tento masivní růst cen způsobuje a zda se situace brzy zlepší.

Proč máslo zdražuje?

Faktorů, které se podílejí na tomto jevu, je hned několik.

• Nižší produkce mléka: Sucho a horké počasí v mnoha evropských zemích negativně ovlivnily produkci krmiv pro dobytek, což se promítá do nižší dojivosti a tedy i menší produkce mléka, základní suroviny pro výrobu másla.
• Vysoká poptávka: Před Vánocemi a obdobím pečení se tradičně zvyšuje poptávka po másle, což tlačí ceny vzhůru. Letos je poptávka navíc posílena i snahou spotřebitelů “zásobit se” v obavě z dalšího zdražování.
• Vliv energetické krize: Výroba mléčných výrobků je energeticky náročná a rostoucí ceny energií se promítají do výrobních nákladů, které se následně přenášejí na spotřebitele.
• Spekulativní chování obchodníků: V neposlední řadě se na růstu cen může podílet i spekulativní chování obchodníků, kteří se snaží na situaci co nejvíce vydělat.

Co nás čeká dál?

Zda se ceny másla vrátí do normálu, je v současné době těžké odhadnout. Situace na trhu s energiemi zůstává nestabilní a klimatické změny nadále ovlivňují zemědělskou produkci. Spotřebitelé se tak musí smířit s tím, že máslo bude i nadále patřit k dražším položkám v nákupním košíku. Alternativou může být hledání náhradních tuků, avšak chuť pravého másla zůstává pro mnoho z nás nenahraditelná.

Alternativní strategie:

• Sledování akčních nabídek: Pozorné sledování letáků a akčních nabídek může pomoci ušetřit.
• Nákup většího balení a zamrazení: Máslo lze bez problémů zamrazit a prodloužit tak jeho trvanlivost.
• Omezení spotřeby: Přiměřené používání másla v kuchyni může snížit celkové výdaje.

Cenová krize s máslem v Evropě je tak dalším důkazem, jak křehký je globální potravinový řetězec a jak snadno se může i tak základní potravina jako máslo stát luxusem.