Čím hasit mouku?

Mouka v plamenech: Čím uhasit a proč se vyhnout vodě

Mouka, zdánlivě neškodná surovina, se v určitých situacích může stát nebezpečnou. Hořící mouka je specifický problém a vyžaduje specifický přístup k hašení. Zapomeňte na instinktivní reakci sáhnout po vodě, ta by mohla situaci ještě zhoršit! Proč?

Proč voda není řešení a hrozí i výbuch?

Při hoření se mouka rozptyluje do vzduchu. Tento rozptýlený prach, v kombinaci s teplem plamene, vytváří hořlavou směs. Přidání vody do takovéto situace způsobí prudké rozvíření prachu, což může vést k explozi moučného prachu. Tento jev, i když v domácích podmínkách méně pravděpodobný než v průmyslových provozech (pekárny, mlýny), nelze podceňovat.

Čím tedy hasit hořící mouku bezpečně?

Nejefektivnější a nejbezpečnější metody hašení hořící mouky jsou následující:

• Hasicí přístroj s označením BC (práškový) nebo ABC (pěnový): Tyto hasicí přístroje jsou určené k hašení různých typů požárů, včetně požárů pevných látek (A), hořlavých kapalin (B) a hořlavých plynů (C). Práškový hasicí přístroj účinně potlačí plameny a zabrání dalšímu šíření. Pěnový hasicí přístroj, kromě uhašení, navíc i ochladí ohnisko požáru. Je důležité si přečíst návod k použití a hasit s ohledem na okolí.
• Udušení: Pokud se jedná o malé množství hořící mouky, například v pánvi, můžete se pokusit o udušení plamenů. Použijte písek (například z dětského pískoviště, pokud je po ruce) a zasypte jím hořící mouku. Dále můžete použít pevnou přikrývku (nikoli lehkou deku, která by mohla snadno vzplanout). Opatrně ji položte přes ohnisko a nechte ho uhasit bez přísunu kyslíku.

Důležité bezpečnostní tipy:

• Než začnete hasit, vypněte zdroj tepla (například sporák).
• Ujistěte se, že máte volný únikový prostor.
• Pokud se oheň rychle šíří nebo si nejste jistí, že jej zvládnete uhasit, okamžitě volejte hasiče (150 nebo 112).

Hořící mouka představuje specifické riziko a vyžaduje odlišný přístup než běžné požáry. Důležité je zachovat klid, nepoužívat vodu a zvolit vhodnou metodu hašení. Prevence je však vždy nejlepší obranou – udržujte čistotu v kuchyni a buďte opatrní při manipulaci s moukou v blízkosti otevřeného ohně.