Co jíst večer, když je hlad?

Pozdní večerní hlad? Zkroťte ho chytrým výběrem potravin!

Večerní hlad je nepříjemný společník, který nám může znepříjemnit usínání a ovlivnit kvalitu spánku. Místo sáhnutí po sladkostech nebo mastných jídlech, které vám zaručeně nezlepší náladu ani zdraví, zvolte strategický přístup a dejte přednost potravinám, které vás zasytí a zároveň nezatíží trávicí systém před spaním. Klíčem je zaměřit se na kvalitní bílkoviny.

Proč bílkoviny? Na rozdíl od sacharidů, které se rychle tráví a způsobují výkyvy hladiny cukru v krvi, bílkoviny zajišťují delší pocit sytosti. To znamená, že se nebudete probouzet s hladem uprostřed noci. Navíc bílkoviny podporují regeneraci svalové tkáně během spánku a přispívají k celkovému zdraví.

Co si tedy dát, když vás večer přepadne hlad? Možností je překvapivě mnoho a nemusíte se omezovat na nudné kuřecí prsa:

• Maso: Hovězí, kuřecí, krůtí – v pečeném, dušeném, nebo grilovaném provedení. Vyhněte se však těžkým, tučným omáčkám.
• Ryby: Losos, treska, tuňák – bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které jsou prospěšné pro zdraví srdce a mozku. Pečené, dušené, nebo v podobě jednoduchého salátu.
• Sýry: Tvrdé sýry jako chedar, ementál, parmezán, ale i měkčí varianty jako cottage cheese, ricotta nebo balkánský sýr. Vždy v rozumném množství.
• Tvaroh: Výborný zdroj bílkovin, který si můžete dochutit bylinkami, zeleninou nebo trochou kvalitního oleje.
• Vejce: Vařená natvrdo, míchaná, nebo omeleta – rychlý a snadný zdroj bílkovin.
• Jogurty a kefíry: Vyberte si neslazené varianty s nízkým obsahem tuku. Můžete je obohatit o ořechy nebo semínka.
• Tofu a seitan: Skvělá alternativa pro vegetariány a vegany. Můžete je přidat do salátu, do polévky nebo je orestovat na pánvi.
• Šmakoun: Tradiční česká pochoutka, která je bohatá na bílkoviny.
• Kvalitní máslo: V malém množství, například na chlebíku s rajčaty a bylinkami.

Důležité upozornění: I když bílkoviny jsou ideální volbou pro večerní hlad, neznamená to, že byste měli před spaním konzumovat velké porce jídla. Vždy volte menší, lehce stravitelná jídla. A pokud se vám večer pravidelně vrací hlad, zkuste se zamyslet nad svým celodenním jídelníčkem. Možná vám chybí důležité živiny nebo jíte příliš málo. V takovém případě se poraďte s lékařem nebo registrovaným dietologem.