Co uvařit k obědu z kuřecího masa?

Kuřecí nudličky s hříbky a smetanovou omáčkou – dokonalý oběd pro každý den

Hledáte inspirativní a chutný oběd z kuřecího masa? Zkuste tento recept na kuřecí nudličky s voňavými hříbky a smetanovou omáčkou. Je to skvělý a snadný způsob, jak si připravit chutné a výživné jídlo, které uspokojí i ty nejnáročnější gurmánské chutě.

Ingredience:

• Pro kuřecí nudličky:
  • 500 g kuřecího filé, nakrájené na nudličky
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule, nasekaná
  • 2 stroužky česneku, prolisované
  • 100 g čerstvých hříbků, nakrájených
  • 1/2 lžičky sušeného tymiánu
  • Sůl a pepř dle chuti
• Pro smetanovou omáčku:
  • 100 ml smetany (ideálně šlehačková)
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 50 ml suchého bílého vína
  • 100 ml vývaru (kuřecího nebo zeleninového)
  • 1 lžíce másla
  • Špetka muškátového oříšku

Postup:

1. Připravte kuřecí nudličky: V hrnci rozehřejte olivový olej. Přidejte kuřecí nudličky a osolte a opepřete. Smažte je dozlatova z obou stran.
2. Přidejte zeleninu: Přidejte k kuřecímu masu nasekanou cibuli a prolisovaný česnek. Smažte, dokud nebude cibule měkká. Poté přidejte nakrájené hříbky a tymián. Smažte asi 5 minut, dokud se hříbky nezredukují.
3. Vyrobte smetanovou omáčku: V jiné misce smíchejte hladkou mouku s trochou studeného vývaru. V hrnci rozehřejte máslo a postupně přidejte moukovou směs. Promíchejte a zahřejte, aby se mouka spojila s máslem.
4. Dokončete omáčku: Přilijte bílé víno a nechte ho odpařit. Postupně vmíchejte smetanu a zbytek vývaru. Do omáčky za stálého míchání přidejte špetku muškátového oříšku.
5. Spojte a podávejte: Přidejte kuřecí nudličky s hříbky do omáčky a vařte, dokud omáčka nezhoustne.
6. Podávejte: Podávejte s dušenou rýží nebo bramborovou kaší pro dokonalý gurmánský zážitek.

Tipy:

• Pro intenzivnější chuť použijte čerstvé hříbky.
• Do omáčky můžete přidat trochu nasekané pažitky před podáváním.
• Pokud nemáte bílé víno, můžete použít i kuřecí vývar.
• Pro vegetariánskou variantu vynechte kuřecí maso a nahraďte ho například zeleninovým tofu.

Tento recept na kuřecí nudličky s hříbky a smetanovou omáčkou je skvělou volbou pro rychlý a chutný oběd, který oslní nejen vás, ale i vaše hosty. Dobrou chuť!