Jak jíst penné?

Penne: Umění elegance na talíři – Vidlička, krása a žádná lžíce!

Penne, ty elegantní rourky se šikmými řezy, jsou stálicí na našich talířích. Ať už se utápějí v krémové omáčce s kuřecím masem, plavou v rajčatové lázni s bazalkou, nebo hrdě ční v salátu, zaslouží si i správný způsob konzumace. Zapomeňte na to, co jste si možná mysleli – a připravte se na to, že s penne se lžíce nekamarádí!

Možná se ptáte proč? Penne nejsou špagety. Jejich tvar a textura jsou uzpůsobeny k zachycení omáčky uvnitř a na povrchu, a proto nepotřebují “podpůrnou” lžíci. Naopak, lžíce by mohla narušit tu harmonii chutí a textur, kterou penne nabízí.

Základní pravidlo zní: Vidlička je váš jediný spojenec. A teď si pojďme rozebrat, jak se s ní u penne správně zachází:

1. Míra s rozvahou: Nejdůležitější je nebrat si na talíř hromadu těstovin. Raději si dejte menší porci, kterou jste si jistí, že pohodlně sníte. Zbytečné plýtvání a přejídání nejsou nikdy na místě.

2. Nabírejte s citem: Vidličkou si naberte několik kousků penne. Nesnažte se napíchnout najednou příliš mnoho, aby vám nevypadávaly.

3. Talíř jako opora: Pokud se vám kousky penne nechtějí držet pohromadě, jemně je opřete o okraj talíře. Tato technika pomůže vytvořit malý “balíček”, který snadno dostanete do úst.

4. Žádné vrtění: Na rozdíl od špaget se penne obvykle nevrtí na vidličku. Jejich tvar je ideální pro zachycení omáčky i bez tohoto manévru.

Proč je to tak důležité?

Správný způsob konzumace penne není jen o etiketě, ale i o zážitku. Když se soustředíte na chuť a texturu těstovin, namísto boje s lžící a neposednými kousky, mnohem více si jídlo vychutnáte.

Pár bonusových tipů:

• Sýr: Nebojte se posypat si penne strouhaným parmezánem nebo jiným oblíbeným sýrem. Sýr dodá jídlu hloubku a umocní chuť.
• Bylinky: Čerstvé bylinky jako bazalka, petrželka nebo oregano se skvěle hodí k penne. Přidejte je na talíř těsně před podáváním.
• Víno: Ke kvalitním penne si dopřejte i sklenku dobrého vína. Bílé víno se hodí k lehkým omáčkám, červené pak k těm masitějším.

Takže až příště usednete k talíři s penne, pamatujte na jednoduchost a eleganci vidličky. Vychutnejte si každý kousek a nechte se unést kulinářským uměním, které se skrývá v této zdánlivě obyčejné těstovině. Dobrou chuť!