Jak obalit květák bez strouhanky?

Květák v netradičním kabátku: Křupavá dobrota bez strouhanky

Máte chuť na smažený květák, ale došla vám strouhanka? Nebo se jí zkrátka chcete vyhnout? Žádný problém! Zapomeňte na klasický trojobal s houskou a objevte skvělou alternativu, která vašemu květáku dodá nečekanou křupavost a nový chuťový rozměr: drcené cornflakes!

Tento jednoduchý trik promění obyčejný květák v lahodnou pochoutku, kterou si zamiluje celá rodina. A co je nejlepší? Je to rychlé, snadné a s surovinami, které pravděpodobně máte doma.

Proč zvolit cornflakes místo strouhanky?

• Neotřelá chuť: Cornflakes dodají květáku jemně nasládlou a příjemně křupavou texturu, kterou strouhanka nedokáže.
• Křupavost na prvním místě: Cornflakes se při smažení krásně opečou a vytvoří křupavý povrch, který vydrží déle než u strouhanky.
• Bezlepková varianta: Pokud použijete bezlepkové cornflakes, získáte bezlepkové jídlo vhodné pro celiaky.
• Snadná dostupnost: Cornflakes najdete v každém supermarketu.

Jak na to?

1. Příprava květáku: Květák rozeberte na menší růžičky a uvařte v osolené vodě do poloměkka. Dbejte na to, aby nebyl rozvařený. Po uvaření ho nechte mírně vychladnout, aby se s ním lépe pracovalo.
2. Drcení cornflakes: Cornflakes nasypte do sáčku a pomocí válečku je jemně rozdrtťe. Neměly by být příliš jemné, abyste zachovali křupavou texturu.
3. Trojobal po novu:
   • MOUKA: Květák obalte v celozrnné mouce. Ta pomůže zajistit, že vejce a cornflakes na květáku dobře přilnou. Můžete použít i jinou mouku dle chuti a preferencí.
   • VEJCE: V misce rozšlehejte vejce se špetkou soli a pepře. Růžičky květáku důkladně namočte ve vajíčku.
   • CORNFLAKES: Nyní přichází to nejlepší! Obalené květákové růžičky obalte v rozdrcených cornflakes. Ujistěte se, že jsou pokryté rovnoměrně.
4. Smažení: V hluboké pánvi rozehřejte olej. Květák smažte z obou stran dozlatova.
5. Odsátí přebytečného tuku: Smažený květák vyjměte z pánve a položte na papírový ubrousek, abyste se zbavili přebytečného oleje.

Tipy a triky pro dokonalý výsledek:

• Koření: Pro výraznější chuť můžete do rozšlehaných vajec přidat oblíbené koření, jako je mletá paprika, česnek nebo bylinky.
• Pečení v troubě: Chcete se vyhnout smažení? Květák obalený v cornflakes můžete upéct v troubě. Pečte na 200°C dokud nejsou cornflakes zlatavé a křupavé.
• Dip: Podávejte s oblíbeným dipem, například tatarkou, česnekovým dipem nebo jogurtovou omáčkou.

Květák obalený v cornflakes je skvělý jako:

• Samostatné jídlo: Podávejte s bramborovou kaší nebo vařenými bramborami.
• Příloha: Vynikající doplněk k masům nebo rybám.
• Svačina: Ideální pro rychlé a chutné zahnání hladu.

Užijte si křupavý květák v novém, netradičním kabátku! Tato jednoduchá inovace vám zajistí, že se na talíři objeví pokrm, který si zamiluje celá rodina. Dobrou chuť!