Jak podávat špagety?

Jak servírovat špagety

Správné servírování špaget je klíčem k esteticky příjemnému a snadnému stolování. Zde je průvodce, který vám pomůže zvládnout tento proces:

Výběr talíře:

• Zvolte hlubší talíř, aby umožňoval opření hrotů vidličky při namotávání špaget. Tradiční talíře na špagety mají vroubkované okraje, které pomáhají udržet omáčku.

Porcování:

• Porce špaget by měla odpovídat velikosti talíře. Obecně se doporučuje porce asi 100-120 gramů syrových špaget na osobu.

Servírování špaget:

• Špagety uvařte podle návodu na obalu.
• Scezené špagety vložte na talíř.
• Pomocí vidličky a lžíce jemně promíchejte špagety s omáčkou.

Doplňky:

• Parmazán nebo jiný strouhaný sýr lze přidat dle libosti.
• Čerstvá bazalka nebo jiné bylinky mohou dodat chuť a barvu.

Souslednost podávání:

• Podle italské tradice se špagety podávají jako samostatný chod.
• Salát se podává až po dojedení špaget. Současné servírování špaget se salátem není správné.

Etiketa při stolování:

• Namotejte si špagety na vidličku pomocí lžíce, která zabrání pádu omáčky.
• Jezděte pomocí vidličky a lžíce.
• Nechroustejte ani nepijte špagety.