Jak se vaří předvařené dršťky?

Jak uvařit předvařené dršťky

Dršťky jsou oblíbenou pochoutkou, která se připravuje z hovězího nebo vepřového žaludku. Předvařené dršťky jsou částečně uvařené, což zkracuje dobu přípravy. Zde je návod, jak správně uvařit předvařené dršťky:

Ingredience:

• Předvařené dršťky
• Voda
• Koření (bobkový list, nové koření, pepř)
• Sůl

Postup:

1. Propláchněte dršťky: Předvařené dršťky důkladně propláchněte pod tekoucí vodou.

2. Dejte dršťky do hrnce: Vložte dršťky do hrnce a zalijte je studenou vodou.

3. Přiveďte k varu: Přiveďte vodu k varu.

4. Sceďte a propláchněte: Po krátkém povaření (cca 5 minut) vodu slijte a dršťky opět propláchněte.

5. Znovu zalijte vodou: Dršťky znovu zalijte čerstvou vodou.

6. Přidejte koření: Přidejte vybrané koření, jako je bobkový list, nové koření a pepř.

7. Osolte: Přidejte sůl podle chuti.

8. Vařte doměkka: Vařte dršťky doměkka, obvykle 2-3 hodiny, dokud nebudou měkké a snadno se krájí.

9. Ochutnejte a dochuťte: Po uvaření dršťky ochutnejte a případně dochuťte solí nebo dalšími kořeními podle potřeby.

10. Podávejte: Dršťky můžete podávat s chlebem, knedlíkem nebo bramborami.

Tipy:

• Na dochucení drštěk můžete použít také kmín, majoránku nebo jiné bylinky.
• Pokud chcete silnější chuť, můžete dršťky před vařením naložit do octového nálevu.
• Uvařené dršťky můžete uchovávat v lednici až 3 dny.