Jak uvařit rýži parboiled?

Jak uvařit parboiled rýži

Parboiled rýže je druh rýže, která prošla procesem parního předvaření. Díky tomu má vyšší obsah živin a delší trvanlivost než běžná bílá rýže. Parboiled rýži lze navíc uvařit rychleji a snadněji.

Ingredience:

• 1 sáček parboiled rýže
• 1 litr vroucí vody
• Sůl (podle chuti)

Postup:

1. Propláchněte rýži: Parboiled rýži důkladně propláchněte v teplé vodě, dokud voda nebude čirá. Tím odstraníte přebytečný škrob a případné nečistoty.
2. Přidejte rýži do vroucí vody: Propláchnutou rýži vsypte do vroucí osolené vody. Použijte přibližně 1 litr vody na sáček rýže.
3. Vařte na mírném plameni: Vařte rýži na mírném plameni po dobu 25 minut. Během vaření rýži nemíchejte, pouze ji jednou promíchejte po 15 minutách.
4. Vstřebání vody: Vařte, dokud nebude rýže měkká a všechna voda se vstřebá.
5. Nechte odpočinout: Po uvaření odstavte rýži z plotny a nechte ji ještě 5 minut odpočinout pod pokličkou. Tím se rýže ještě více uvaří a bude mít nadýchanější strukturu.

Tipy:

• Pro chuť do rýže přidejte bylinky nebo koření podle libosti.
• Pokud nemáte vroucí vodu, můžete rýži uvařit v pomalém hrnci. Přidejte rýži, vodu a sůl a vařte na nízké teplotě po dobu 4-6 hodin.
• Parboiled rýži můžete použít do salátů, příloh, smažených rýžových jídel a dalších pokrmů.

Dobrou chuť!