Jak zdravé jsou lískové ořechy?

Lískové ořechy: Malí hrdinové pro vaše zdraví (a více, než jen srdce!)

Lískové ořechy, často opomíjené ve stínu mandlí a vlašských ořechů, si zaslouží mnohem větší pozornost. Nejsou to jen chutná svačinka, ale skutečná pokladnice živin, které pozitivně ovlivňují naše zdraví. Ano, je pravda, že prospívají srdci díky obsahu zdravých tuků, konkrétně omega-3 a omega-9 nenasycených mastných kyselin. A ano, jsou zdrojem vitamínů skupiny B, zejména thiaminu (B1) a pyridoxinu (B6), které jsou klíčové pro správné fungování enzymů v těle. Ale to je jen špička ledovce.

Za hranicemi srdce a enzymů: Co dalšího v sobě lískové ořechy skrývají?

Pojďme se podívat hlouběji na to, proč byste si měli lískové ořechy zařadit do svého jídelníčku:

• Antioxidační síla: Lískové ořechy jsou nabité antioxidanty, zejména proantokyanidiny. Tyto látky bojují proti volným radikálům, které poškozují buňky a přispívají ke stárnutí a rozvoji chronických onemocnění. Jejich přítomnost v lískových ořeších je často vyšší než u některých druhů ovoce a zeleniny!
• Minerální bohatství: Kromě již zmiňovaných vitamínů, lískové ořechy vynikají vysokým obsahem mědi a manganu. Měď je nezbytná pro tvorbu červených krvinek a správnou funkci nervového systému. Mangan hraje roli v metabolismu tuků a sacharidů a je důležitý pro zdravé kosti. Dále v nich najdeme i slušnou dávku hořčíku, který pomáhá regulovat krevní tlak a podporuje svalovou funkci.
• Podpora trávení: Díky vysokému obsahu vlákniny, lískové ořechy pomáhají regulovat trávení, předchází zácpě a podporují zdravou střevní mikroflóru. Vláknina navíc napomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi, což je důležité pro prevenci cukrovky 2. typu.
• Protizánětlivé účinky: Některé studie naznačují, že konzumace lískových ořechů může mít protizánětlivé účinky. Polyfenoly obsažené v lískových ořeších mohou pomoci snížit zánětlivé markery v těle.

Jak nejlépe konzumovat lískové ořechy?

Ideálně syrové nebo lehce opražené, abyste zachovali maximum živin. Můžete je přidávat do jogurtu, ovesné kaše, salátů, nebo si je jednoduše vychutnat jako zdravou svačinku. Skvěle se hodí i do pečení a dezertů. Dbejte na to, abyste je skladovali na chladném a suchém místě, aby se prodloužila jejich trvanlivost a zachovala chuť.

Závěrem:

Lískové ořechy jsou malé, ale výkonné. Nenechte se zmást jejich skromnou velikostí. Jsou nabité živinami, které prospívají nejen srdci a enzymatickým procesům, ale i trávení, kostem, nervovému systému a celkové imunitě. Zařaďte si je do svého jídelníčku a užívejte si všech benefitů, které tyto ořechy nabízejí. Nezapomeňte, že klíčem je konzumace v rozumném množství, protože i zdravé potraviny by měly být součástí vyvážené stravy.