Kdo je nejlepší kuchař v Česku?

Jan Knedla nejlepším kuchařem v Česku? Zlatý kuchař 2023 vyhlášen!

Rok 2023 přinesl české gastronomii dalšího vítěze. Titul Zlatého kuchaře, prestižní ocenění pro nejlepší šéfkuchaře v republice, si letos odnesl Jan Knedla, šéfkuchař restaurace Papilio ve Vysokém Újezdě. Jeho jméno se tak řadí k elitní skupině kuchařských talentů, které v České republice prosazují moderní, ale i tradiční kuchyni.

Knedla vítězstvím potvrdil svoji rostoucí prestiž. Restaurace Papilio, která se nachází ve Vysokém Újezdě, je již pověstná svým inovativním a rafinovaným přístupem k gastronomii, a Knedla s tímto duchem bezesporu pracuje. Je to zřejmě důvod, proč porota zdůraznila v souvislosti s jeho kulinářským umění inovativnost a preciznost.

Druhé místo obsadil Marek Fichtner, loňský vítěz z prestižní pražské restaurace Červený jelen. Fichtner si tak upevnil svoji pozici v gastronomické elité a ukázal vynikající úroveň, jakou představuje pražská kuchyně.

Jak se vyvinul konkurenční boje o prestižní titul? Tato otázka zůstává prozatím bez odpovědi, ale je zřejmé, že Jan Knedla a Marek Fichtner zastupují špičku českých kuchařů a jejich jména budou s trochou štěstí zaznívat v gastronomických kruzích i v budoucnu.

Zájem o moderní gastronomii i o tradiční kuchyni stále roste, a vítězství Jana Knedly ve Zlatém kuchaři 2023 může být pro ty, kteří se chystají vydat na kulinářskou pouť, inspirací.