Kolik hrnku je porce rýže?

Kolik je vlastně porce rýže?

Ať už vaříte pro sebe, pro dva nebo pro celou rodinu, otázka správného množství rýže se vždycky hodí. Není nic horšího, než uvařit příliš málo a zůstat na suchu, nebo naopak hromadu, kterou nikdo nesní.

Dobrou zprávou je, že se na porci rýže obecně shodujeme: standardní porce vařené rýže je 1 hrnek.

Pozor ale na záludnost suché rýže! Ta během vaření zvětší svůj objem až třikrát. Pro dosažení 1 hrnku vařené rýže budete potřebovat ½ hrnku suché rýže.

Tipy pro vaření dokonalé rýže:

• Poměr vody a rýže: Pro většinu druhů rýže platí poměr 1,5 hrnku vody na 1 hrnek rýže. Pro jistotu se ale vždy podívejte na instrukce na obalu.
• Sůl: Solit můžete dle chuti před vařením, během vaření nebo až po uvaření.
• Vaření: Po přivedení k varu vařte rýži pod pokličkou na mírném ohni 10–15 minut, dokud neabsorbuje veškerou vodu. Poté nechte rýži ještě asi 5 minut odpočinout pod pokličkou.

Ať už se chystáte na rizoto, sushi nebo jen na přílohu k masu, s těmito tipy bude vaše rýže vždy dokonalá!