Kolik kcal má pho ga?

Kolik kalorií se skrývá v misce Pho Ga?

Vietnamská polévka Pho Ga, vonící po bylinkách a zázvoru, je pro mnohé synonymem zdravého a lehkého jídla. Pravda je ale trochu složitější. Zatímco Pho Ga nabízí řadu benefitů, jako je vysoký obsah bílkovin z kuřecího masa a vitamínů z bylinek, její kalorická hodnota může být překvapivě vysoká. Ačkoliv se často uvádí jako dietní pokrm, není to vždy pravda.

Není Pho Ga jako Pho Ga. Kalorická hodnota se výrazně liší v závislosti na několika faktorech:

• Velikost porce: Základní rozdíl je mezi malou miskou podávanou jako předkrm a velkou, která slouží jako hlavní chod. Objem vývaru, množství nudlí a masa hraje zásadní roli.
• Druh nudlí: Rýžové nudle jsou základem Pho Ga, ale i zde existují rozdíly. Některé jsou širší a hutnější, jiné tenké a lehčí. Tloušťka a druh nudlí ovlivňují celkový kalorický příjem.
• Množství a typ masa: Libové kuřecí prso má méně kalorií než stehna s kůží. Také množství masa se v jednotlivých restauracích a domácích receptech liší.
• Přidané ingredience: Smažená cibulka, olej, který se používá k její přípravě, a další přísady, jako jsou krekry, mohou výrazně zvýšit kalorický obsah.

Průměrná miska Pho Ga se pohybuje kolem 350-450 kcal, ale v případě velkých porcí s větším množstvím masa a nudlí se může vyšplhat až k 600 kcal a výše. Pro srovnání, to odpovídá zhruba dvěma cheeseburgerům z fast foodu. Uvedené číslo 3500 kJ zmíněné v zadání odpovídá zhruba 836 kcal, což je sice možné, ale spíše se jedná o extrémní případ s velkou porcí a spoustou příloh.

Jak si Pho Ga užít bez výčitek?

• Zvolte menší porci: Pokud si hlídáte kalorie, dejte přednost menší misce.
• Požádejte o méně nudlí: Mnoho restaurací vám vyhoví, pokud požádáte o menší množství nudlí.
• Dejte si pozor na přílohy: Smažená cibulka, krekry a další přílohy mohou být kalorickou bombou. Zkuste je omezit nebo se jim úplně vyhnout.
• Vařte si Pho Ga doma: Domácí příprava vám dává plnou kontrolu nad ingrediencemi a jejich množstvím. Můžete použít libové kuřecí maso, omezit množství oleje a nudlí a přidat více zeleniny.

Pho Ga může být součástí zdravého jídelníčku, pokud si hlídáte porce a ingredience. S trochou obezřetnosti si můžete tuto lahodnou vietnamskou polévku vychutnat bez obav o svou linii.