Na co se hodí jasmínová rýže?

Jak využít jasmínovou rýži

Jasmínová rýže, vyznačující se jemnou květinovou vůní, je díky své lehké lepivosti ideální volbou pro pokrmy s omáčkami. Její jemná chuť dokonale doplňuje jídla z drůbeže, ryb i zeleniny.

Omáčky a dušená jídla:

Lehká lepivost jasmínové rýže umožňuje, aby se omáčky a šťávy dokonale přilepily k zrníčkům. Díky tomu je skvělou přílohou k pokrmům s omáčkou, jako jsou kari, jehněčí tagine nebo dušená kuřecí prsa.

Pokrmy z drůbeže a ryb:

Jasmínová rýže svou jemnou chutí a vůní nezakrývá chuť drůbeže ani ryb. Naopak je doplňuje a vytváří harmonický chuťový zážitek. Je ideální volbou pro pečené kuře, grilovaného lososa nebo smažené krevety.

Zeleninová jídla:

Jasmínová rýže je také skvělou přílohou k zeleninovým pokrmům. Její jemná chuť umožňuje vyniknout chuti zeleniny, aniž by ji přebíjela. Hodí se například k restované brokolici, dušeným fazolkám nebo zeleninové polévce.

Saláty a misky Buddha:

Jasmínová rýže může být použita také v salátech a miskách Buddha. Její lehká lepivost pomáhá spojit ostatní ingredience, jako je nakrájená zelenina, maso na grilu nebo tofu.

Tipy:

• Pro nejlepší chuť a vůni vařte jasmínovou rýži v poměru 1:1,5 (rýže:voda).
• Přidejte do vody při vaření špetku soli pro zvýraznění chuti.
• Jasmínovou rýži lze vařit na sporáku, v rýžovaru nebo v mikrovlnné troubě.
• Zbytky jasmínové rýže lze uchovávat v lednici až 3 dny.