Jak dlouho vařit kynutý knedlík v páře?

Jak dlouho vařit kynuté knedlíky v páře?

Kynuté knedlíky jsou tradičním českým pokrmem, který se často podává k hlavním jídlům, jako je guláš nebo pečené maso. Jejich příprava zahrnuje nakynutí těsta a následné vaření v páře. Správná doba vaření je klíčová pro dosažení nadýchané a chutné konzistence.

Doba vaření čerstvých kynutých knedlíků:

Pokud vaříte čerstvé kynuté knedlíky, které právě vykynuly, doba vaření v páře činí 15–20 minut.

Doba vaření ohřívaných kynutých knedlíků:

Pokud ohříváte vařené kynuté knedlíky, které již byly uvařeny, doba vaření v páře je kratší. Ohřívání obvykle trvá 8–10 minut.

Postup vaření v páře:

1. Do parního hrnce nalijte dostatek vody.
2. Vložte knedlíky do napařovací vložky nebo gázy.
3. Napařovací vložku vložte do parního hrnce a přikryjte poklicí.
4. Vařte na středním plameni podle uvedených časů.
5. Po uplynutí doby vaření knedlíky vyjměte a podávejte teplé.

Tipy:

• Použijte dostatečně velký parní hrnec, aby se knedlíky nevešly příliš těsně.
• Přidejte do vody trochu soli, aby knedlíky získaly jemnou slanost.
• Nepřevařujte knedlíky, protože by ztratily svou nadýchanost.
• Pokud nemáte parní hrnec, můžete použít běžný hrnec s přepážkou. Na přepážku položte knedlíky a přikryjte poklicí.