Jak udělat křupavé křídla?

Jak dosáhnout křupavých kuřecích křídel

Křupavé kuřecí křidélka jsou dokonalým pohoštěním pro jakoukoli příležitost. Zde je návod, jak si připravit neodolatelné kousky v pohodlí domova:

Ingredience:

• 1 kg kuřecích křídel
• 1 šálek hladké mouky
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky mletého černého pepře
• 1/4 lžičky sušeného tymiánu
• 1/4 lžičky sušené bazalky
• 1/4 lžičky sušeného oregana
• 1/4 šálku olivového oleje

Postup:

1. Připravte křídla: Kuřecí křídla omyjte a osušte papírovou utěrkou. Odstraňte špičky křídel a rozřízněte je ve středním kloubu na dvě části.

2. Smíchejte ochucenou mouku: V misce smíchejte mouku, sůl, pepř, tymián, bazalku, oregano a olivový olej. Ujistěte se, že jsou všechny přísady rovnoměrně rozložené.

3. Obalte křídla: Vezměte jedno křídlo po druhém a obalte ho v ochucené mouce. Dbejte na to, aby byla všechna křídla důkladně obalená.

4. Pečení: Předehřejte troubu na 200 °C. Plech vyložte pečicím papírem a položte na něj obalená křídla.

5. Pečení: Pečte křídla po dobu 20 minut. Během této doby je jednou otočte, aby se propekly rovnoměrně. Pečení by mělo pokračovat dalších 25-30 minut, dokud křídla nebudou zlatavá a křupavá.

6. Servírování: Upečená křídla vyjměte z trouby a nechte je několik minut vychladnout. Podávejte je s vaší oblíbenou omáčkou nebo dipem a vychutnejte si dokonale křupavé kuřecí křidélka.

Tipy:

• Pro ještě křupavější křídla použijte kromě mouky i strouhanku.
• K dochucení křídel můžete přidat i další koření, jako je paprika, česnekový prášek nebo sušená chilli paprička.
• Nezapomeňte nechat křídla před vložením do trouby trochu odpočinout. Pomůže to vytvořit kůrčičku.
• Pokud nemáte plech s pečicím papírem, můžete použít alobal, ale zkontrolujte, zda se nepřipekl.