Jak uvařit penne?

Penne: Nejen pro milovníky italské kuchyně

Penne, známé také jako “perové těstoviny”, jsou oblíbeným typem těstovin po celém světě. Ať už je vaříte s bohatou rajčatovou omáčkou, s krémovým sýrem a zeleninou, nebo jen s trochou olivového oleje a bylinek, penne vždycky potěší.

Jak na to?

Příprava penne je neuvěřitelně snadná. Zde je jednoduchý návod:

1. Zvolte správnou velikost: Pro 2-3 porce penne obvykle stačí 250 g.
2. Voda a sůl: Do hrnce dejte převařit dostatek osolené vody. Na 1 litr vody použijte cca 10 g soli.
3. Přidejte těstoviny: Vložte penne do vroucí vody a vařte 8-12 minut. Doba vaření se může lišit podle tloušťky těstovin.
4. Al dente: Penne by měly být uvařené “al dente”, což znamená, že jsou pevné a mírně křehké.
5. Sceděte vodu: Po 8-12 minutách slijte vodu z penne přes cedník.
6. Podávejte: Penne podávejte s omáčkou dle vašeho výběru.

Tipy:

• Pro dochucení vody použijte i čerstvé bylinky jako je bazalka nebo oregano.
• Po uvaření penne je okapané a promíchané s trochou olivového oleje, aby se k sobě nelepily.
• Nezapomeňte na sýr! Parmazán nebo Pecorino Romano dodají penne tu pravou italskou chuť.

Penne jsou univerzální a hodí se k mnoha kombinacím ingrediencí. Ať už si je budete dopřát jako rychlou večeři nebo jako součást sofistikovaného jídla, penne vždycky udělají radost.