Jaké folie do vakuovačky?

Jaké fólie do vakuovačky? Volba pro perfektní vakuování

Vakuování potravin je skvělý způsob, jak prodloužit jejich trvanlivost a zachovat čerstvost. Avšak klíčem k úspěšnému vakuování není jen samotný přístroj, ale i správná volba fólie. Na trhu se setkáme s různými typy, a proto je důležité vědět, na co se zaměřit při výběru.

Vroubkované fólie – vítěz pro domácí použití:

Pro většinu domácích vakuovaček jsou nejpříhodnější vroubkované fólie. Jejich specifická struktura s mikroperforacemi, či spíše drobnými vroubky, umožňuje dokonalé odsátí vzduchu. Díky tomu se minimalizuje prostor pro kyslík, hlavní příčinu znehodnocování potravin. Tato struktura efektivně odstraňuje vzduch i z prostor mezi jednotlivými kusy potravin, např. při vakuování většího množství masa. To je zásadní pro uchování chuti, barvy a textury potravin.

Vroubkované fólie jsou obvykle dostupné v různých šířkách a délkách rolí, takže si snadno vyberete variantu vhodnou pro váš typ vakuovačky a množství potravin, které chcete vakuovat. Jedná se o univerzální řešení vhodné pro různé druhy potravin, od masa a sýrů po ovoce a zeleninu.

Další typy fólií a jejich specifikace:

Ačkoliv vroubkované fólie představují ideální volbu pro většinu domácích uživatelů, existují i další varianty:

• Hladké fólie: Tyto fólie se vyznačují hladkým povrchem a jsou vhodné pro potraviny, které se snadno deformují. Využívají se především v profesionálních vakuovačkách s vyšším sacím výkonem, neboť hladký povrch může ztěžovat dokonalé odsátí vzduchu u menších přístrojů.

• Fólie s vysokou bariérou: Speciální fólie s dodatečnou ochranou proti pronikání vlhkosti, kyslíku a pachů. Zajistí tak extra dlouhou trvanlivost potravin, ale jsou obvykle dražší. Používají se zejména pro citlivé potraviny a dlouhodobé skladování.

Na co si dát pozor při výběru:

• Kompatibilita s vakuovačkou: Vždy se ujistěte, že zvolená fólie je kompatibilní s vaším typem vakuovačky. Některé vakuovačky vyžadují specifický typ fólie. Informace o kompatibilitě naleznete v návodu k použití vašeho přístroje.
• Tloušťka fólie: Silnější fólie nabízí lepší ochranu potravin, ale může být obtížnější s ní pracovat s menšími vakuovačkami.
• Materiál fólie: Nejčastěji se používají fólie z PA/PE (polyamid/polyethylen), které jsou odolné a vhodné pro styk s potravinami.

Závěr:

Správná volba fólie je pro úspěšné vakuování klíčová. Pro domácí použití jsou vroubkované fólie nejlepší volbou, která zaručí efektivní odsátí vzduchu a prodloužení trvanlivosti vašich potravin. Pokud však máte specifické požadavky, například na dlouhodobé skladování citlivých potravin, zvažte i jiné typy fólií, ale vždy s ohledem na kompatibilitu s vaším přístrojem.