Jaké jídlo na podrážděný žaludek?

Podrážděný žaludek: Co jíst a jak připravovat, aby se vám ulevilo?

Podrážděný žaludek dokáže pořádně znepříjemnit den. Nepříjemné pocity, nevolnost a bolesti břicha mohou znemožnit soustředění a celkově zkazit náladu. Naštěstí existují potraviny a způsoby přípravy, které žaludek zklidní a pomohou mu se zotavit. V tomto článku se zaměříme na to, co jíst a jak jídlo připravovat, abyste svému podrážděnému žaludku co nejvíce ulevili.

Klíčem je šetrnost a lehká stravitelnost

Při podrážděném žaludku je důležité vybírat potraviny, které jsou snadno stravitelné a nebudou ho dále dráždit. Vyhněte se tučným, smaženým, kořeněným a silně ochuceným jídlům, ale také potravinám s vysokým obsahem vlákniny, které mohou způsobit nadýmání a křeče.

Vařená zelenina: Mír a úleva

Vařená zelenina je pro podrážděný žaludek skvělá volba. Je lehce stravitelná a dodává tělu potřebné vitamíny a minerály. Zejména se doporučuje:

• Cuketa: Jemná a snadno stravitelná, cuketa je ideální pro zklidnění žaludku.
• Mrkev: Vařená mrkev je zdrojem beta-karotenu a pomáhá chránit žaludeční sliznici.
• Brambory: Uvařené nebo pečené bez kůrky jsou lehké a zasytí. Vyhněte se ale smaženým hranolkům nebo bramborové kaši s vysokým obsahem tuku.
• Dýně: Stejně jako cuketa, je dýně jemná a snadno stravitelná.
• Špenát: Vařený špenát je bohatý na živiny a zároveň šetrný k žaludku.

Obiloviny a přílohy: Volte jednoduše a bezpečně

U obilovin a příloh platí, že méně je více. Vyhýbejte se celozrnným variantám, dokud se žaludek neuklidní. Vhodné jsou:

• Bílá rýže: Vařená bílá rýže je snadno stravitelná a zklidňuje žaludek.
• Ovesné vločky: Uvařené ve vodě nebo s malým množstvím mléka jsou jemné a výživné.
• Těstoviny z bílé mouky: Vařené s minimem omáčky nebo jen s trochou olivového oleje.

Maso a bílkoviny: Jemná příprava je klíčová

I při podrážděném žaludku je důležité dodávat tělu bílkoviny. Vybírejte si libové maso a připravujte ho šetrně:

• Kuřecí maso: Vařené, dušené nebo pečené bez kůže.
• Ryby: Vařené nebo pečené, jako je například treska nebo pstruh.
• Krůtí maso: Vařené, dušené nebo pečené.

Vývary a polévky: Lék v tekuté formě

Vývary, ať už masové nebo zeleninové, jsou skvělým způsobem, jak hydratovat tělo a dodat mu živiny. Masové vývary by měly být připravené z libového masa a odtučněné.

Způsoby přípravy: Vaření a dušení jsou vaši přátelé

Jak už bylo zmíněno, vaření a dušení jsou pro podrážděný žaludek nejlepší způsoby přípravy jídla. Umožňují potravinám zůstat jemné a lehce stravitelné. Vyhněte se smažení, pečení s vysokým obsahem tuku a grilování, které mohou žaludek zbytečně zatížit.

Co ještě pomůže?

• Jezte menší porce častěji: Místo tří velkých jídel si dopřejte menší porce v průběhu celého dne.
• Důkladně žvýkejte: Pomáháte tak žaludku s trávením.
• Pijte dostatek tekutin: Voda, neslazené bylinkové čaje (například heřmánkový nebo mátový) a vývary.
• Vyhýbejte se stresu: Stres může podráždění žaludku zhoršit.

Kdy navštívit lékaře?

Pokud potíže s podrážděným žaludkem přetrvávají déle než několik dní, jsou velmi silné, nebo se objevují další příznaky, jako je krev ve stolici, zvracení nebo silná bolest břicha, vyhledejte lékařskou pomoc.

Závěrem:

S trochou pozornosti a správnou volbou potravin a způsobu přípravy, můžete svému podrážděnému žaludku účinně ulevit a urychlit jeho zotavení. Klíčem je šetrnost, lehká stravitelnost a dostatek tekutin. Pamatujte, že každé tělo reaguje jinak, proto si všímejte, co vám konkrétně dělá dobře a co ne. A v případě pochybností se vždy poraďte s lékařem.