Kdy dát cheesecake do lednice?

Kdy cheesecake do lednice? Tajemství dokonalého chlazení

Cheesecake je skvělým dezertem, ale jeho příprava vyžaduje trochu trpělivosti. Především je důležité ho správně vychladit, aby se jeho textura stala dokonale krémovou a chutná plně rozvinula.

Kdy tedy cheesecake dát do lednice?

Jednoduše řečeno, až po vychladnutí na pokojovou teplotu. Teplý cheesecake vložený do lednice by se mohl potýkat s teplotním šokem a jeho povrch by se mohl deformovat.

Ideální čas na chlazení je několik hodin, ideálně přes noc.

Důležité rady:

• Nezakrývejte cheesecake fólií ani alobalem: Na jeho povrchu by se mohla tvořit kondenzace, která by znehodnotila křupavý povrch.
• Nechte cheesecake pomalu chladnout: Pokud ho vložíte do lednice horký, hrozí, že se rozpadne.
• Pamatujte na to, že cheesecake se po chlazení zpevní: Jeho textura se stává stabilnější, takže se dá snadněji krájet a servírovat.

Užijte si svůj dokonale vychlazený cheesecake!