Kolik gramů by měl mít oběd?

Kolik gramů by měl vážit ideální oběd?

Otázka ideální hmotnosti oběda je složitější, než se na první pohled zdá. Neexistuje univerzální číslo platné pro každého. Správná porce závisí na mnoha faktorech, včetně věku, pohlaví, úrovně fyzické aktivity, metabolismu a celkového zdravotního stavu. Paušalizovat proto může být zavádějící. Nicméně, můžeme se podívat na obecná doporučení a zkusit si představit, jak by takový vyvážený oběd mohl vypadat.

Často se uvádí, že optimální hmotnost hlavního jídla, tedy oběda, se pohybuje mezi 400 a 600 gramy. Uvedené množství 100-125 gramů se spíše hodí pro jednu složku oběda, například porci masa či přílohy. Celkově by oběd měl zahrnovat pestrou škálu živin z různých zdrojů. Představte si talíř rozdělený na třetiny:

• První třetina: Zdroj bílkovin – libové maso (kuře, ryba, krůta), luštěniny, tofu, vejce. Množství cca 100-150 gramů.
• Druhá třetina: Sacharidy – celozrnné těstoviny, rýže, brambory, quinoa. Množství cca 150-200 gramů v uvařeném stavu.
• Třetí třetina: Zelenina – čerstvá, dušená, pečená. Nebojte se velkých porcí, klidně 200-250 gramů.

K tomuto základu můžete přidat i polévku (cca 250 ml) a malý kousek ovoce (cca 100 gramů) jako dezert.

Pro srovnání, zmíněné palačinky se zavařeninou (225-260 gramů) představují spíše vydatnou svačinu nebo dezert, nikoliv nutričně vyvážený oběd. Obsahují sice sacharidy, ale minimum bílkovin, vlákniny a dalších důležitých živin.

Důležité je také naslouchat svému tělu. Pokud jste po obědě stále hladoví, zkuste zvýšit podíl bílkovin a vlákniny, které vás zasytí na delší dobu. Naopak, pokud se cítíte přejedení, zmenšete porce.

Nezaměřujte se pouze na gramy, ale i na kvalitu potravin. Vyvážený oběd by měl být pestrý, bohatý na živiny a měl by vám dodávat energii na zbytek dne. Konzultujte své stravovací návyky s nutričním terapeutem, který vám pomůže sestavit jídelníček na míru vašim individuálním potřebám.