Kolik je 1 balíček sušeného droždí?

Kolik je 1 balíček sušeného droždí?

Sušené droždí je nezbytnou součástí mnoha druhů pečiva, jako je chleba, pizza a koláče. Při pečení s droždím je důležité odměřit správné množství, aby se zajistilo optimální kynutí.

Velikost balení sušeného droždí se může lišit podle značky a typu. Obecně platí, že 1 balíček sušeného droždí odpovídá přibližně 7-11 gramů čerstvého droždí.

Přepočet sušeného droždí na čerstvé:

• 1 balíček sušeného droždí (7-11 g) se rovná přibližně 2-3 kostkám čerstvého droždí (po 25 g).
• 3 g sušeného droždí se rovná přibližně 1 kostce čerstvého droždí (25 g).

Při nahrazování sušeného droždí čerstvým je důležité pamatovat na to, že čerstvé droždí má vyšší vlhkostní obsah. Proto může být při pečení se sušeným droždím nutné mírně upravit množství tekutiny v receptu.

Skladování sušeného droždí:

Sušené droždí má dlouhou trvanlivost, ale je důležité jej skladovat na chladném a suchém místě, mimo přímé sluneční světlo. Neotevřené balení může vydržet až 2 roky. Po otevření by mělo být sušené droždí uchováváno v chladničce, kde vydrží několik měsíců.