Kolik kalorií má houska se sýrem?

Houska se sýrem: Kalorická bomba nebo rozumná svačina?

Houska se sýrem, klasika českých svačin a rychlých obědů, budí často otazníky ohledně její kalorické hodnoty. Je to energetická bomba, kterou bychom měli raději vynechat, nebo s mírou zařazená do jídelníčku nepředstavuje žádné riziko? Odpověď, jak už to bývá, není jednoznačná.

Jak už bylo zmíněno, kalorická hodnota housky se sýrem se značně liší v závislosti na použitých surovinách. Typ housky hraje zásadní roli. Běžná bílá houska obsahuje více kalorií a méně vlákniny než celozrnná varianta. Celozrnná houska má navíc nižší glykemický index, což znamená, že po jejím požití se hladina cukru v krvi nezvýší tak prudce, a tím pádem se cítíme déle sytí.

Podobně je to i se sýrem. Tučné sýry, jako je Eidam 45% nebo Gouda, obsahují více kalorií a tuku než sýry s nižším obsahem tuku, jako je například Cottage nebo Olomoucké tvarůžky. Výběr sýra s nižším obsahem tuku tak může významně ovlivnit celkovou kalorickou hodnotu housky.

Obecně se dá říci, že jedna houska se sýrem se pohybuje v rozmezí 250-350 kalorií. Toto číslo ale berte s rezervou. Velká bílá houska s tučným sýrem se snadno může vyšplhat i nad 400 kalorií, zatímco malá celozrnná houska s nízkotučným sýrem se může vejít i pod 200 kalorií.

Jak si tedy připravit housku se sýrem tak, aby byla chutná, ale zároveň nebyla zbytečně kalorická?

• Volte celozrnné pečivo: Je sytější, má více vlákniny a živin.
• Preferujte sýry s nižším obsahem tuku: Sáhněte po Cottage, Olomouckých tvarůžcích, nebo sýrech s označením light.
• Přidejte zeleninu: Plátky rajčete, okurky, papriky nebo list salátu housku obohatí o vitamíny, minerály a vlákninu, a zároveň dodají pocit sytosti.
• Omezte množství majonézy a dresinků: Tyto omáčky jsou plné tuku a kalorií. Místo nich můžete použít například hořčici nebo jogurtový dip.

Houska se sýrem může být rychlou a chutnou svačinou, ale důležitý je výběr surovin a kontrola porce. S trochou plánování si můžete dopřát tuto klasiku bez zbytečného strachu o vaši váhu. Zaměřte se na kvalitní suroviny, dejte přednost celozrnnému pečivu a sýrům s nižším obsahem tuku a obohaťte ji o zeleninu. Taková houska se sýrem se stane vyváženou a chutnou součástí vašeho jídelníčku.