Kolik kcal mají 3 vajíčka?

Energetická bomba v krabičce: Co se skrývá ve třech vejcích?

Vejce, ten univerzální a snadno dostupný poklad kuchyně. Ať už je milujete na hniličku, jako součást omelety nebo jako ingredienci v pečení, vejce jsou nepostradatelnou součástí jídelníčku mnoha lidí. Ale kolik energie se vlastně skrývá ve třech vejcích? A co kromě kalorií do těla dostáváme?

Pojďme se na to podívat. Pokud si dopřejete tři vejce střední až velké velikosti, připravte se na přibližně 216 kcal. Tato hodnota se může mírně lišit v závislosti na velikosti vajec a způsobu přípravy (smažení s olejem samozřejmě kalorickou hodnotu navýší). Ale kalorie nejsou všechno, že? Co dalšího nám vejce nabízí?

Především, vejce jsou výtečným zdrojem kvalitních bílkovin. Konkrétně se ve třech vejcích nachází kolem 18 gramů bílkovin, které jsou klíčové pro regeneraci svalů, tvorbu enzymů a hormonů a celkovou funkci organismu. Jsou to stavební kameny našeho těla a vejce jsou skvělý způsob, jak je tělu dopřát.

Kromě bílkovin obsahují vejce také tuky. V našem případě se jedná o zhruba 15 gramů tuků, které jsou důležité pro vstřebávání vitamínů rozpustných v tucích (A, D, E, K) a pro hormonální rovnováhu. I když se tuků nemusíme bát, je dobré si uvědomit, že obsahují také cholesterol – přibližně 600 mg ve třech vejcích. Dlouhodobě panovala obava z konzumace vajec kvůli vysokému obsahu cholesterolu, avšak moderní výzkumy ukazují, že cholesterol přijímaný stravou má u většiny lidí menší vliv na hladinu cholesterolu v krvi, než se dříve předpokládalo.

Důležitá poznámka: Pokud si hlídáte cholesterol, můžete se zaměřit pouze na konzumaci vaječných bílků. Ty jsou téměř výhradně tvořeny bílkovinami a prakticky neobsahují cholesterol ani tuky. Můžete tak získat cenné bílkoviny bez zbytečného přísunu cholesterolu.

Závěrem lze říci, že tři vejce představují poměrně sytou a nutričně bohatou porci. Jsou výborným zdrojem bílkovin, obsahují i tuky a cholesterol. Je jen na vás, jak často a v jaké formě si je dopřejete, s ohledem na váš celkový jídelníček a individuální zdravotní stav. Pamatujte, že klíčem je vyvážená strava a pestrost. Ať už si vejce vychutnáte jakkoliv, dopřejte svému tělu to nejlepší!