Která rostlina má nejvíce bílkovin?

Hledáte vegetariánský zdroj bílkovin? Sáhněte po řasách!

V dnešní době se stále více lidí snaží o zdravější stravování, a to často zahrnuje i omezení konzumace masa. Pokud hledáte rostlinný zdroj s vysokým obsahem bílkovin, máte k dispozici širokou škálu možností, ale jedna skupina vyčnívá nad všechny ostatní: řasy.

Nejvíce bílkovin z rostlinných zdrojů nabízí řasa nori, která se běžně používá k obalování sushi. Nori obsahuje až 40 gramů bílkovin na 100 gramů, což z ní dělá ideální zdroj pro vegany i vegetariány. Nori je bohatá i na další živiny, jako jsou vitamíny A, B12, C, E, K, železo, vápník a draslík.

Další důležitou řasou s vysokým obsahem bílkovin je wakame. Tato řasa se používá v mnoha asijských kuchyních a nabízí přibližně 13 gramů bílkovin na 100 gramů. Wakame je taktéž zdrojem jódu, vápníku a dalších důležitých minerálů.

Samozřejmě existuje mnoho dalších druhů řas s vysokým obsahem bílkovin, jako například spirulina, chlorella nebo kelp. Tyto řasy se dají konzumovat v různých formách – sušené, mražené, ve formě prášku nebo tablet.

Zařazení řas do vašeho jídelníčku vám může přinést mnoho benefitů. Kromě vysokého obsahu bílkovin, řasy pomáhají také s detoxikací organismu, podporují imunitu a zlepšují trávení.

Přidejte si do vašeho jídelníčku trochu exotického “mořského” nádechu a sáhněte po řasách – chutné a zdravé potravině s vysokým obsahem bílkovin!