O que não se pode comer depois de um infarto?

Alimentos a evitar após um infarto

Após um infarto, é crucial seguir uma dieta saudável para promover a recuperação e reduzir o risco de futuros problemas cardíacos. Alguns alimentos devem ser evitados, pois podem prejudicar o coração e agravar a condição.

Gorduras saturadas e trans

As gorduras saturadas e trans aumentam os níveis de colesterol LDL (“mau”), o que pode entupir as artérias e levar a um infarto. Alimente ricos nesses tipos de gordura incluem:

• Carnes gordurosas (por exemplo, carne bovina, porco)
• Leite integral e produtos lácteos integrais (por exemplo, queijo, manteiga)
• Embutidos (por exemplo, salsicha, presunto)
• Frituras
• Sorvetes
• Alimentos processados com óleo vegetal parcialmente hidrogenado (gordura trans)

Sódio

O excesso de sódio pode aumentar a pressão arterial, o que sobrecarrega o coração. Alimentos ricos em sódio incluem:

• Alimentos processados e enlatados
• Fast food
• Sopa em pó
• Molhos e condimentos
• Queijos salgados (por exemplo, queijo feta, queijo azul)

Açúcar

O consumo excessivo de açúcar pode levar ao ganho de peso e à resistência à insulina, o que aumenta o risco de doenças cardíacas. Alimentos ricos em açúcar incluem:

• Doces
• Refrigerantes
• Bolos e tortas
• Frutas com alto teor de açúcar (por exemplo, banana, manga)

Álcool

O consumo excessivo de álcool pode danificar o músculo cardíaco e aumentar a pressão arterial.

Outros alimentos a evitar

Além das categorias acima mencionadas, alguns outros alimentos específicos que devem ser evitados após um infarto incluem:

• Órgãos de animais (por exemplo, fígado, rins)
• Ovos fritos
• Frutos do mar crus ou mal cozidos
• Alimentos ricos em colesterol (por exemplo, gema de ovo)

Seguir uma dieta saudável e evitar esses alimentos prejudiciais é essencial para a recuperação após um infarto e para reduzir o risco de futuros problemas cardíacos. Consulte um nutricionista ou médico para obter orientações personalizadas e um plano alimentar adequado às suas necessidades específicas.