O que é um mé Brasil?

O que é a Cachaça Branca MÉ?

A Cachaça Branca MÉ é um tipo de cachaça, típica bebida alcoólica brasileira, que se destaca por sua transparência e sabor bruto. Em comparação com outros tipos de cachaça, como a amburana ou a premium, a Cachaça Branca MÉ é a mais simples e básica.

Processo de Produção

A Cachaça Branca MÉ é produzida a partir da fermentação e destilação do caldo da cana-de-açúcar. Após a colheita da cana, o caldo é extraído e fermentado por cerca de 15 dias. Durante a fermentação, leveduras convertem os açúcares do caldo em álcool.

O líquido fermentado, chamado vinho de cana, é então destilado em alambiques de cobre. A destilação separa o álcool (etanol) das demais substâncias presentes no vinho de cana. A Cachaça Branca MÉ é destilada apenas uma vez, o que preserva seu sabor fresco e frutado.

Características

A Cachaça Branca MÉ tem as seguintes características:

• Transparente: Não passa por envelhecimento em barris de madeira, o que mantém sua cor transparente.
• Sabor: Sabor bruto, forte e picante, com notas frutadas.
• Graduação alcoólica: Geralmente varia entre 38% e 48%.

Usos

A Cachaça Branca MÉ é tradicionalmente utilizada na preparação da caipirinha, um coquetel brasileiro feito com limão, açúcar e cachaça. Além disso, é amplamente utilizada em outros coquetéis e bebidas mistas, como o mojito e a batida.

Por seu sabor forte e picante, a Cachaça Branca MÉ também é apreciada pura, geralmente gelada.

Curiosidade

A sigla “MÉ” que consta no nome da Cachaça Branca MÉ significa “mercado externo”. Isso porque este tipo de cachaça era originalmente produzido para exportação, especificamente para o mercado europeu. No entanto, com o passar do tempo, tornou-se popular também no Brasil.