Czym zagęścić kapuśniak z kiszonej kapusty?

Jak zagęścić kapuśniak z kiszonej kapusty

Kapuśniak z kiszonej kapusty to pyszna i pożywna zupa, która może jednak okazać się zbyt rzadka. Jeśli chcesz ją zagęścić, masz kilka opcji:

1. Mąka pszenna

Najprostszym sposobem na zagęszczenie kapuśniaku jest dodanie mąki pszennej. Wymieszaj łyżeczkę mąki pszennej ze szklanką zimnego bulionu, aż uzyskasz gładką masę bez grudek. Następnie wlej miksturę do gotującego się kapuśniaku i dokładnie wymieszaj. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż zupa zgęstnieje.

2. Ziemniaki

Ziemniaki to kolejny składnik, który może pomóc w zagęszczeniu kapuśniaku. Ugotuj kilka średnich ziemniaków, a następnie rozgnieć je widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków. Dodaj ziemniaki do zupy i dokładnie wymieszaj. Ziemniaki wchłoną część płynu i zagęszczą zupę.

3. Ryż

Ryż to kolejna opcja zagęszczania kapuśniaku. Ugotuj 1/2 szklanki ryżu zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ugotowany ryż dodaj do zupy i wymieszaj. Ryż wchłonie płyn i zagęści zupę.

4. Kasza

Kasza, np. jęczmienna lub gryczana, to także składnik, który może posłużyć do zagęszczania kapuśniaku. Ugotuj 1/4 szklanki kaszy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ugotowaną kaszę dodaj do zupy i wymieszaj. Kasza wchłonie płyn i zagęści zupę.

Wybierając metodę zagęszczania kapuśniaku, kieruj się własnymi preferencjami smakowymi. Pamiętaj, aby dodawać składniki stopniowo, aby uzyskać pożądaną konsystencję.