Jak upiec boczek surowy w piekarniku marynatą?

Chrupiący i soczysty boczek z miodowo-musztardową marynatą – łatwy przepis na domowy przysmak

Chrupiący boczek to przysmak, który uwielbiają wszyscy. Ale co jeśli chcielibyśmy go wzbogacić o nowy wymiar smaku i soczystość? Rozwiązaniem jest marynowanie! W tym artykule podpowiadamy, jak przygotować boczek w piekarniku z miodowo-musztardową marynatą, która nada mu niepowtarzalny smak.

Składniki:

• 500 g surowego boczku
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżka musztardy (np. Dijon)
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

Przygotowanie:

1. Przygotuj marynatę: W miseczce wymieszaj miód, musztardę, sok z cytryny, sos sojowy, sól i pieprz.
2. Zamarynuj boczek: Posmaruj boczek przygotowaną marynatą. Możesz wcierać ją w skórę boczku, aby bardziej się wchłonęła.
3. Odstaw do lodówki: Zakryj boczek folią spożywczą i włóż do lodówki na minimum godzinę, a najlepiej na całą noc. Marynata w tym czasie wniknie w boczek, nadając mu głębszy smak.
4. Piecz w piekarniku: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Boczek umieść na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 30-40 minut, lub do momentu, gdy boczek będzie chrupiący i zarumieniony.
5. Podawaj: Po upieczeniu boczek możesz pokroić w plastry i podawać na ciepło.

Dodatkowe wskazówki:

• Jeśli chcesz, aby boczek był bardziej chrupiący, możesz go przed pieczeniem naciąć w kratkę.
• Dodaj do marynaty ulubione przyprawy, np. czosnek, paprykę chili, tymianek.
• Upieczone boczek można wykorzystać do przygotowania kanapki, sałatki, pizzy lub innych dań.

Smacznego!

Uwaga: Pamiętaj, że czas pieczenia może się różnić w zależności od grubości boczku i temperatury piekarnika. Regularnie sprawdzaj boczek podczas pieczenia, aby uniknąć przypalenia.