Jak zrobić farsz z kapustą kiszoną i pieczarkami?

Farsz z kiszoną kapustą i pieczarkami – przepis krok po kroku

Farsz z kiszoną kapustą i pieczarkami to uniwersalne danie, które możesz wykorzystać do pierogów, naleśników, gołąbków czy pasztecików. Jest prosty w przygotowaniu, a jego smak zachwyci każdego.

Składniki:

• 1 średnia cebula
• 500 g pieczarek
• 1 kg kiszonej kapusty
• 100 g sera żółtego (np. cheddar, gouda, edamski)

Przygotowanie:

1. Cebulę obierz, pokrój w kostkę i zeszklij na rozgrzanej patelni.

2. Pieczarki oczyść, pokrój w plasterki i dodaj do cebuli. Smaż razem, aż pieczarki zmiękną i odparuje płyn.

3. Kiszoną kapustę odsącz z soku, a następnie posiekaj.

4. Kapustę przełóż do garnka, zalej wodą i doprowadź do wrzenia. Gotuj przez 5-7 minut, aż kapusta zmięknie. Odcedź kapustę i pozwól jej ostygnąć.

5. Połącz podsmażoną cebulę z pieczarkami, posiekaną kapustę, dopraw do smaku solą i pieprzem i duś razem przez około 10 minut, aż farsz zgęstnieje.

6. Zdejmij farsz z ognia i lekko przestudź.

7. Na koniec zetrzyj na grubych oczkach ulubiony ser żółty i wmieszaj go do farszu.

Farsz z kiszoną kapustą i pieczarkami jest gotowy do użycia. Możesz go wykorzystać do przygotowania pierogów, naleśników, gołąbków czy pasztecików. Smacznego!