Jak zrobić pieczoną łopatkę w piekarniku?
4 wyświetlenia
Pieczenie łopatki w piekarniku
Rozpocząć pieczenie w piekarniku nagrzanym do 220°C przez 15 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę do 180°C i piec przez około 1,5 godziny. Czas pieczenia oblicza się według wzoru: 15 minut na zrumienienie oraz po 1 godzinie na każdy kilogram mięsa. Pod koniec pieczenia rozciąć rękaw, aby wierzch łopatki mógł się zrumienić.
Może chcesz zapytać? Zobacz więcej
Jak upiec łopatkę w piekarniku?
Pieczenie łopatki w piekarniku to prosty sposób na przygotowanie pysznego i soczystego posiłku. Oto instrukcja krok po kroku:
Składniki:
- Łopatka wieprzowa (około 1,5 kg)
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek
- Opcjonalnie: ulubione przyprawy (np. czosnek, tymianek, rozmaryn)
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik. Ustaw piekarnik na 220°C.
- Dopraw łopatkę. Posyp łopatkę solą, pieprzem i dowolnymi wybranymi przyprawami.
- Nasmaruj oliwą. Posmaruj łopatkę oliwą z oliwek, aby zapobiec przywieraniu i dodać smaku.
- Piecz w wysokiej temperaturze. Włóż łopatkę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 15 minut w temperaturze 220°C. Ten etap ma na celu zrumienienie mięsa.
- Zredukuj temperaturę. Po 15 minutach zmniejsz temperaturę piekarnika do 180°C.
- Kontynuuj pieczenie. Piecz łopatkę przez około 1 godzinę na każdy kilogram mięsa. Na przykład, jeśli Twoja łopatka waży 1,5 kg, piecz ją przez około 1,5 godziny.
- Sprawdź stopień wypieczenia. Po upływie czasu sprawdź, czy łopatka jest upieczona, wbijając w nią termometr do mięsa. Temperatura wewnętrzna powinna wynosić około 70°C.
- Zrumień wierzch. Jeśli chcesz uzyskać chrupiący wierzch, rozetnij rękaw lub folię aluminiową na 15 minut przed końcem czasu pieczenia.
Podawanie:
Podawaj pieczoną łopatkę z ulubionym sosem, puree ziemniaczanym lub warzywami. Smacznego!
#Łopatka Pieczona#Pieczeń Łopatka#Przepis ŁopatkaPrześlij sugestię do odpowiedzi:
Dziękujemy za twoją opinię! Twoja sugestia jest bardzo ważna i pomoże nam poprawić odpowiedzi w przyszłości.