Jak zrobić surówkę z kapusty, żeby była miękka?

Jak przygotować miękką surówkę z kapusty

Surówka z kapusty to zdrowy i odświeżający dodatek do posiłków. Jednak tradycyjna surówka z kapusty może być twarda i gorzka. Oto kilka wskazówek, jak przygotować miękką i smaczną surówkę z kapusty:

Składniki:

• 1 mała główka białej lub czerwonej kapusty
• 1 kwaśne jabłko
• 1 łyżka siekanego koperku
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżka soku z cytryny

Instrukcje:

1. Poszatkuj kapustę: Poszatkuj kapustę na cienkie paski za pomocą ostrego noża lub szatkownicy.
2. Natrzyj jabłko: Obierz i zetrzyj jabłko na tarce o dużych oczkach.
3. Połącz składniki: W dużej misce połącz poszatkowaną kapustę, starte jabłko, koperek, oliwę z oliwek, sól, pieprz, cukier i sok z cytryny.
4. Wymieszaj: Dokładnie wymieszaj składniki, upewniając się, że kapusta jest równomiernie pokryta dressingiem.
5. Schłodź: Schłodź surówkę w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem. Dzięki temu smaki się przegryzą, a kapusta zmięknie.

Wskazówki:

• Aby uzyskać jeszcze bardziej miękką surówkę, dodaj więcej soku z cytryny lub octu.
• Możesz dodać inne warzywa do surówki, takie jak marchew, seler lub papryka.
• Jeśli nie masz świeżego koperku, możesz użyć suszonego.
• Surówkę z kapusty można przechowywać w lodówce do 3 dni.

Miękka surówka z kapusty to pyszny i zdrowy dodatek do wielu potraw. Można ją serwować jako dodatek do grilla, jajek sadzonych lub jako samodzielną sałatkę.